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SANDRA SAUER

Erika Bergheim und Stefan Beiter legen das Perlhuhn auf. Besonders lecker: die krosse Haut, die in jeder Portion steckt. Fotos: Henning Rosenbusch

18.11.2015

Lichtenfels

Gaumen-Vergnügen mit Stern

Beim Gourmet-Gipfel in der Goldenen Traube zeigen diesmal Frauen, was sie können. » mehr

Christian Bau

28.11.2017

Ernährung

Christian Bau ist «Koch des Jahres»

Drei Michelin-Sterne hat Christian Bau bereits. Nun kürte ihn der «Gault&Millau» auch zum Koch des Jahres. Deutsche Spitzenküche, die aber im Ausland noch viel zu wenig bekannt sei, monieren die Teste... » mehr

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