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QUITTEN

Thomas Neder (Mitte vorne) mit der Traube "Katharina" in der Hand gab sachkundig Erläuterungen. Foto: Weidner

27.09.2019

Coburg

Naschzeit im Obstlehrgarten

17 verschieden Traubensorten lagen auf dem Tisch. Und die Besucher der "Coburger Weinlese" ließen sie sich schmecken. » mehr

Unterscheidung anhand der Fruchtform

05.09.2019

Berichte

Warum die Quitte einen Platz im Garten verdient

Die Quitte gehört zu den ältesten Obstarten, ist heute jedoch nahezu in Vergessenheit geraten. Zu unrecht: Die Bäume sind pflegeleicht, die Frucht lässt sich vielseitig verwenden. » mehr

Apfel am Baum

15.01.2020

Garten

Fruchtmumien am Baum entfernen

Manche Gärtner lassen altes Obst den Winter über am Baum hängen. Darüber freuen sich so manche Tiere. Doch faulige Früchte sollte man nicht am Ast vergessen - sonst drohen dem Obstbaum Krankheiten. » mehr

Fertiges Quittengelee

04.09.2019

Ernährung

Die Quitte will erobert werden

Einfach ist es mit der Quitte nicht. Von außen ist sie hartleibig, pelzig und widerborstig. Doch wer viel Geduld investiert, um ihren wertvollen Saft zu gewinnen, den erwartet exquisites Gelee. » mehr

Zucker

06.08.2019

dpa

Woran es liegt, wenn Konfitüre flüssig bleibt

Eigentlich ist frisches Obst schnell und einfach zu Konfitüre gemacht. Doch auch wer sich streng ans Rezept hält, hat manchmal Pech, und die aufgekochte Fruchtmasse wird einfach nicht fest. Was könnte... » mehr

Ehrungen standen beim Obst-und Gartenbauverein Gleußen an. Im Bild (von links): Doris Hagemann , Anke Bunge, Ute Grosse, Reiner Brückner, Sonja Haselmann, Hannelore Wagner, Werner Thomas, Gabriele Engelhardt, Waltraud Engelhardt, Heike Stegner und Hildegard Rose. Foto: Michael Stelzner

21.02.2019

Region

Für ein blühendes Gleußen im Einsatz

Der örtliche Obst- und Gartenbauverein blickt auf ein arbeitsintensives Jahr zurück. Gut, dass man sich auf seine treuen Mitglieder verlassen kann. » mehr

Quitten

15.10.2018

dpa

Fleischbräune bei Quitten liegt an falscher Pflege

Im Herbst reifen die zitronengelben Früchte der Quitte heran. Sie können nun geerntet und zu leckerem Gelee oder Chutney verarbeitet werden. Doch was tut man, wenn das Fruchtfleisch braun verfärbt ist... » mehr

Quitten frisch aus dem Garten

28.08.2018

dpa

Quitten in Zuckersirup blanchieren

Ob frisch vom Obststand oder aus dem eigenen Garten - heimische Obstsorten bieten in der Küche jetzt viel Abwechslung. Auch Quitten lassen sich vielfältig verwenden. Ratsam ist jedoch, sie vorher zu b... » mehr

Hirschrücken mit Wacholder

01.11.2017

Ernährung

Hirschrücken mit Wacholder und geschmorter Quitte

Wild schmeckt sehr aromatisch. Meist wird ganz klassisch mit Rotkohl zubereitet. Sternekoch Nils Henkel präsentiert hier aber eine Variante mit Wacholder und Quitte. » mehr

Quitte

13.10.2017

dpa

Was gegen braune Blätter bei der Quitte hilft

Die Quitte wird als Lebensmittel in Marmeladen oder als Heilmittel gegen Hustenreiz verwendet. Doch wenn die Pflanze braune Blätter bekommen, ist sie nicht mehr zu gebrauchen. Dagegen lässt sich jedoc... » mehr

Marius Wittur

27.09.2017

Ernährung

Quitten: Ein altes Obst erobert die Küche

Ob die Quitte nur in Geleeform eine gute Figur macht? Natürlich nicht. Die goldgelbe Frucht glänzt sowohl in herzhaften Speisen, als auch süßen Desserts oder flüssig als Wein und Likör. » mehr

Ulrike und Elfriede Schorn zeigten, was sich aus den heimischen Quitten Köstliches herstellen lässt.

13.08.2017

Region

Selbst Schweden probieren Coburger Köstlichkeiten

Besucher strömen zu den Genusstagen. » mehr

Ein Stück Torte im Freien genießen - vielleicht zum letzten Mal heuer.

26.10.2015

Region

Einkaufen mit allen Sinnen

In Bad Staffelstein hatten am Sonntag die Geschäfte geöffnet. Rund um die Shoppingmeile gab es aber noch viel mehr ansprechende Angebote. So konnte man (und frau) im Landwirtschaftsamt dem Essen nachs... » mehr

Wie verbrannt aussehende Blätter hängen bei Feuerbrand noch im Frühjahr am Baum.   	Foto: Brigitte Goss, LWG

30.04.2013

HCS

Feuerbrand-Bakterium ist winterhart

Feuerbrand ist eine ernstzunehmende, durch Bakterien verursachte Pflanzenkrankheit an Kernobst- und Wildgehölzen. Der Erreger kann sich rasch verbreiten und befallene Bäume zum Absterben bringen. » mehr

Dorothea Melis, einst Modejournalistin der Zeitschrift Sybille in ihrem Garten. Sie verkaufte in ihrer zweite Heimat, die ihr Leben war, an Fremde. 	Foto: Dirk Schneider

23.04.2013

HCS

Getrocknete Erinnerung

In den Siebzigern suchten viele DDR-Künstler nach einem einsamen Ort, an dem sie frei denken, sich inspirieren lassen konnten. » mehr

Wie verbrannt aussehende Blätter hängen bei Feuerbrand noch im Frühjahr am Baum.   	Foto: Brigitte Goss, LWG

23.04.2013

HCS

Feuerbrand kann Bäume absterben lassen

Feuerbrand ist eine ernstzunehmende, durch Bakterien verursachte Pflanzenkrankheit an Kernobst- und Wildgehölzen. Der Erreger kann sich rasch verbreiten und befallene Bäume zum Absterben bringen. » mehr

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26.10.2012

Leseranwalt

Die Sache mit den Quitten

Die Meteorologen kündigen den nahen Winter an, Endspurt also für die Hobbygärtner. "Mein Quittenbaum trägt erstmals Früchte", berichtet ein Leser am Telefon. » mehr

Am Stand der St.-Katharina-Schule bietet Jan Nüsse und Gemüse an.

08.10.2012

Region

Kürbisse sind der Renner

Milde Temperaturen und ein goldener Oktobertag locken am Samstag viele Besucher zum Herbstmarkt in die Innenstadt. Bereits am Vormittag herrscht rund um den Marktplatz lebhaftes Treiben. » mehr

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