Coburg: Die Pastinake - ein altes fränkisches Gemüse - Region - Neue Presse Coburg

Coburg Die Pastinake - ein altes fränkisches Gemüse

Von 06.11.2014 - 00:00 Uhr

Vitaminreich und fast völlig anspruchslos. Die Pastinake erlebt derzeit gerade wieder eine Renaissance. Sie kann gekocht, aber auch roh gegessen werden.

Vitaminreich und fast völlig anspruchslos. Die Pastinake erlebt derzeit gerade wieder eine Renaissance. Sie kann gekocht, aber auch roh gegessen werden. (Quelle: Unbekannt)

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Als Babybrei kennen sie viele Eltern. Doch die Wurzel schmeckt auch älteren Semestern und ist bei Köchen gerade wieder mächtig "en vogue".

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