Coburg - "Was gibt's denn heute Gutes?" Kommt Steffen Prase ab und zu auf Besuch in das Restaurant seines Vaters, das "Henneberger Haus" in Coburg, wirft er einen neugierigen Blick in die Küche. Dort stand der gelernte Koch vor sieben Jahren am Herd. Inzwischen haben sich seine Interessen etwas gewandelt. Er wurde zum überzeugten Vegetarier und ist von den gutbürgerlichen bis gehobenen Speisen in die Welt des Reggae und der Veganer durchgestartet. Als deutschlandweit bekannter "Da Sandwichmaker" hat er ein vegetarisches Kochbuch auf den Markt gebracht, das großen Anklang findet: "Moa Fire - Nahrung für die Seele". Ab Montag, 17. Oktober, kann es auch in Coburg, bereits in der zweiten Auflage, erworben werden.