Schlettach - Wenn im Weitramsdorfer Gemeindeteil Schlettach Backtag ist, dann sind viele Dorfbewohner schon früh auf den Beinen. Eine Gruppe von Frauen formt am Morgen den Sauerteig, den sie schon am Vortag geknetet haben. In Körben und mit Mehl bestäubt darf er ein letztes Mal ruhen, ehe er hinüber zum Dorfbackofen gebracht wird.
