Schlachthof-Prozess: Metzger sagen aus

Mit Zeugenaussagen ist der Coburger Schlachthofprozess in den dritten Verhandlungstag gestartet. Metzger berichteten am Mittwoch vor dem Landgericht Coburg, wie sie vor dem Wiegen aus den Schlachtkörpern hauptsächlich Fett und Bindegewebe, vornehmlich aus der Leistengegend („Griff“), an Brust, Rücken, Hüfte und Keule, herausschnitten und auch den Hals „trimmten“.