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Kronach

Der Triumphzug der "Rumm" geht weiter

Sie sind essenzieller Bestandteil des Genussorts und kulinarisches Aushängeschild der Stadt Wallenfels: Nun wurden die G’stopftn Rumm erneut ausgezeichnet.



Stolz sind sie, die Wallenfelser bei der Verleihung der Urkunden "Unsere Originale" (von links) Oberbürgermeister Harald Fichtner, Kronachs stellvertretender Landrat Gerhard Wunder, Uwe Eger, Frank Frömel und Bürgermeister Jens Korn. Fotos: Susanne Deuerling   » zu den Bildern

Wallenfels - Spätestens seit der Verleihung des Titels "Genussort" sind die G’stopftn Rumm im wahrsten Sinne des Wortes in aller Munde. Von der "Stammwirtschaft" aus kommt diese Delikatesse auf viele Teller in der Stadt Wallenfels, im Landkreis und sogar schon darüber hinaus. Sogar auf YouTube kann man anhand eines Videos die Produktion der G’stopftn Rumm mitverfolgen.

Alljährlich werden die G’stopftn Rumm als erstes auf dem Weihnachtsmarkt am ersten Advent in Wallenfels angeboten. Mindestens 500 Kilogramm sind bereits nach einer Stunde restlos ausverkauft. Doch damit die Qualität und der Geschmack auch wirklich den Ansprüchen entsprechen, gab es eine Saisonauftaktverkostung im Gasthaus Egersmühle, wo sich sogar prominente Politiker wie der Hofer Oberbürgermeister Harald Fichtner und stellvertretender Landrat Gerhard Wunder die Rumm schmecken ließen. Begleitet wurde diese Veranstaltung auch vom Bayerischen Fernsehen. Am Samstag, 30. November, wird der Beitrag um 17.45 Uhr in der Sendung "Spessart und Karwendel" ausgestrahlt.

Dass es noch eine Steigerung zum Genussort gibt, zeigte die Verleihung der Urkunden beim Spezialitätenwettbewerb für das Prädikat "Unsere Originale" der Metropolregion Nürnberg an das Gasthaus Egersmühle und den Gasthof Roseneck in Wallenfels für das Produkt "G’stopfta Rumm". Überreicht wurde die Auszeichnung von Harald Fichtner. Er betonte, dass es große kulturelle Unterschiede gebe, aber man habe mit den Genussorten eine Gemeinsamkeit gefunden, die nun im Prädikat "Unsere Originale" gipfelt.

Bürgermeister Jens Korn hatte bei seiner kurzen Begrüßung angemerkt, dass man seit 2018 einer von 100 Genussorten sei und man nun Wallenfels nicht mehr nur mit der Flößerei verbindet, sondern auch mit den G’stopftn Rumm, die vom Arme-Leute-Essen zur Delikatesse geworden sind. Die "Heimat" der Rumm liegt in der Egersmühle, wo vor 27 Jahren ein Stammtisch junger Männer beim Weihnachtsmarkt dieses Gericht wiederbelebt hat. Mit vollem Erfolg, nicht nur bei der Wallenfelser Bevölkerung, sondern auch darüber hinaus. Zahlreiche "Rummfans" fanden sich im Laufe der Jahre und der Erfolg schlug sich bei der Auszeichnung zum Genussort und nun zum Prädikat "Unsere Originale" nieder.

Korn meinte, dass man sich bei diesem Spezialitätenwettbewerb beworben habe, weil Uwe Eger in seiner Egersmühle das Gericht am Leben erhält und Frank Frömel vom Gasthof Roseneck noch mehr daraus macht. Doch nicht nur essen kann man die "Rumm", sondern der "Stadtbarde" Lars Fischer hat sogar ein Lied über die "G’stopftn Rumm" geschrieben, das in der Version 2.0 bei der Auftaktveranstaltung natürlich nicht fehlen durfte.

Gerhard Wunder betonte das wichtige touristische Konzept auch für die Genussorte. Man habe in Wallenfels ein Alleinstellungsmerkmal und nun besonders auch das Prädikat "Unsere Originale". "Die beiden Gasthöfe Egersmühle und Roseneck haben durch Qualität und Geschmack überzeugt. Denn auch beim Tourismus heißt es oft, ‚Liebe geht durch den Magen‘", betonte Wunder.

Wem nun das Wasser im Munde zusammengelaufen ist, wenn er an die G’stopftn Rumm denkt oder wer sie endlich mal probieren möchte, dem sei gesagt, das vom 1. Advent bis Ostern die Delikatesse jeden Sonntag auf den Speisekarten in der Egersmühle und im Roseneck zu finden ist. Außerdem können die Rumm beim Weihnachtsmarkt am 1. Dezember erworben werden.

Autor

Susanne Deuerling
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Veröffentlicht am:
25. 11. 2019
16:34 Uhr

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Autor

Susanne Deuerling

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Veröffentlicht am:
25. 11. 2019
16:34 Uhr



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