Siegfried Lenker steht vor seiner Bäckerei in Kronach. Wie und ob es mit dem Geschäft weitergeht, wenn er einmal in Rente ist, das weiß er nicht. Mit dem Nachwuchs sieht es schlecht aus. (Foto: Knauer)
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In Kronach gibt es nur noch wenige Bäckereien. Die Gründe dafür sind vielfältig. Mangelnder Nachwuchs und Billig-Backstationen in Supermärkten sind nur zwei davon.