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Kronach Die Nürnberger Bratwurst des Rennsteigs

Kronach: Die Nürnberger Bratwurst des Rennsteigs
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Stolz präsentiert Ralf Schmitt die ersten fertigen Rennsteig-Produkte: Chilipulver aus Habaneros. Die scharfen, roten Früchtchen wachsen im Kleintettauer Tropenhaus. Foto: Julia Knauer

Ralf Schmitt will aus regionalen Produkten eine unverkennbare Marke entwickeln. Und nicht nur das: Touristen sollen auch sehen, wo die Zutaten herkommen - von der Verpackung bis hin zum letzten Gewürzkorn.

 
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