Aus der Region: Mälzerei im Harry-Potter-Schloss - Oberfranken - Neue Presse Coburg

Aus der Region Mälzerei im Harry-Potter-Schloss

Von Kathrin Zeilmann 05.09.2013 - 00:00 Uhr

Aus der Region: Mälzerei im Harry-Potter-Schloss — Hat etwas von einem Harry-Potter-Schloss: die Mälzerei Weyermann in Bamberg. Das Unternehmen behauptet sich in einem schwierigen Markt: zum einen trinken die Deutschen immer weniger Bier, was die Inlandsnachfrage nach Malz sinken lässt, zum anderen bauen immer weniger Bauern Braugerste an. Foto: David Ebener

Die Deutschen haben immer weniger Durst auf Bier, die Landwirte bauen lieber Weizen, Roggen oder Mais statt Braugerste an. Das bereitet Mälzereien Probleme. Ein Bamberger Unternehmen sucht sein Glück in der Nische und im Ausland.

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