Rothenburg/Ansbach - Das hat Gerald Wüchner einfach nicht einleuchten wollen: Da bemühten sich Klinikärzte rund um die Uhr um das Wohl der Patienten, gleichzeitig servierten ihnen Krankenhausküchen eine Kost, die erkrankte Menschen eher noch kränker macht. Zu fettig, zu viel Fleisch und völlig unausgewogen, diagnostizierte der Klinikkoch und beschloss, daraus Konsequenzen zu ziehen.