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ROTWEINE

Brotsommeliers

22.06.2020

Karriere

Was ein Brotsommelier alles sieht

Sommeliers sind vor allem beim Wein bekannt. Es gibt sie aber auch für Brot: Als «B(r)otschafter» kennen sie sich bei Kruste und Krume aus und bieten Brot-Proben an. Immer mehr wollen Brotsommelier we... » mehr

Sommeliers gibt es auch für Brot

22.06.2020

Deutschland & Welt

Was ein Brotsommelier alles sieht

Sommeliers sind vor allem beim Wein bekannt. Es gibt sie aber auch für Brot: Als «B(r)otschafter» kennen sie sich bei Kruste und Krume aus und bieten Brot-Proben an. Immer mehr wollen Brotsommelier we... » mehr

Ein Weinfass wird mit einem Kranes an Bord eines Bootes geladen

04.07.2020

Bayern

Winzer holt Weinfass nach einem Jahr wieder aus Bodensee

Rund ein Jahr lag es auf dem Grund des Bodensees: Ein Fass mit rotem Wein haben Taucher am Samstag aus der Bregenzer Bucht geborgen. Versenkt hatte es dort der österreichische Winzer Josef Möth - um h... » mehr

Ernährungstagebuch

15.04.2020

Gesundheit

Das Rätsel Histamin-Unverträglichkeit

Wenn Rotwein oder Roquefort Beschwerden verursachen, ist oft von einer «Histamin-Unverträglichkeit» die Rede. Einen Nachweis für eine solche Diagnose gibt es aber nicht. Alles Humbug also? » mehr

Wein von der Tagebaukante

13.03.2020

Ernährung

Hobbyweinanbau am Störmthaler See

Hobbywinzer bauen südlich von Leipzig ihren eigenen Wein an: an der Böschung eines ehemaligen Tagebaus, der mittlerweile geflutet ist. Auch Gerichte beschäftigten die Reben bereits. » mehr

Schaumweine

19.12.2019

dpa

Nicht alles, was sprudelt, ist auch prickelnd

«Hauptsache, es sprudelt» sollte nicht die Devise zu den Festtagen am Jahresende sein. Wer sich etwas Gutes gönnen will, greift zum Schaumwein. Aber welchen? Eine Sommelière weiß, worauf es ankommt. » mehr

Glühwein

18.12.2019

Ernährung

Glühwein-Fans achten mehr auf Qualität

Regent oder Spätburgunder, Silvaner oder Morio-Muskat: Winzer sind dabei, das Image des Glühweins neu zu definieren. Neben den Weihnachtsmärkten nehmen Hersteller die Fußball-WM 2022 in den Blick. » mehr

Glühwein

18.12.2019

Deutschland & Welt

Glühwein-Fans achten mehr auf Qualität

Regent oder Spätburgunder, Silvaner oder Morio-Muskat: Winzer sind dabei, das Image des Glühweins neu zu definieren. Neben den Weihnachtsmärkten nehmen Hersteller die Fußball-WM 2022 in den Blick. » mehr

Mann trinkt Alkohol

13.12.2019

Mobiles Leben

Hinweis auf Nachtrunk darf nicht zu spät kommen

Wer betrunken Auto fährt und später zu Hause weiteren Alkohol trinkt, kann diese Tatsache im Einzelfall zwar zu seiner Entlastung vortragen. Er sollte auf den Nachtrunk aber nicht zu spät hinweisen. » mehr

Faszination Orange-Wein

08.11.2019

Ernährung

Immer mehr Winzer spielen mit Orange-Wein

Sie gären auf der Maische und erhalten so einen besonderen Charakter. Diese Orange-Weine sind in Skandinavien begehrt. Auf dem deutschen Markt ist die Nachfrage verhalten. Ein Winzer spricht von einem... » mehr

Weinkeller des Château Chasse-Spleen

05.09.2019

Reisetourismus

Weingüter in Frankreich: Rotwein mit Kunstgenuss

Frankreich ist bekannt für seine Weine. Manchen Winzern reichen die Reben alleine aber nicht mehr: Sie bauen ihre Châteaus zu Kunstmuseen aus. Drei Beispiele. » mehr

Steinpilze

03.09.2019

dpa

Steinpilze trocknen und länger haltbar machen

Steinpilze schmecken nicht nur frisch. Wer die Pilze längere Zeit lagern möchte, kann sie auch trocknen - etwa im Backofen. Worauf Hobbyköche dabei achten sollten. » mehr

Weingut Quinta José María da Fonseca

30.08.2019

Reisetourismus

Entdeckungstouren für Sommeliers in Portugal

Malerische Dörfer, ursprüngliches Hinterland, leckere Regionalküche. Portugal hat für Genießer viel zu bieten. Auch Weinkenner kommen in den Weinanbauregionen des Landes auf ihre Kosten. » mehr

Traubensaft Spritz

14.08.2019

Ernährung

So werden Fruchtsäfte zum idealen Essensbegleiter

Wer zum Essen keinen Alkohol mag, für den sieht die Getränke-Auswahl häufig mau aus. Mit ein bisschen Knowhow lassen sich aber aus Fruchtsäften, Tees und Gewürzen leckere Essensbegleiter zubereiten. » mehr

Ernst Büscher

07.08.2019

Ernährung

Welcher Rotwein nicht blau macht

Rotwein-Trinker kennen die Wirkung der dunklen Traube: Je mehr man davon trinkt, desto blauer wird man - auf Zähnen, Zunge und Lippen. Bevor einem das peinlich wird, hilft nur eins: Lachen. » mehr

Johannes Bettak in seinem "Ostalgie-Konsum" in Themar.

19.07.2019

NP

Vom DDR-Konsum und einem Spleen zur Zeitreise

"Da müsst ihr mal in den DDR-Konsum nach Themar", riet eine Bekannte. Guter Tipp! Auf der Suche nach Fotos von Butter-Bechern und Senf-Töpfen aus volkseigener Produktion für unser Konsummarken-Buch wu... » mehr

Ellen Stengel

29.05.2019

Ernährung

Zu welchem Essen ein Sekt-Prickeln schmeckt

Wann köpft man eine Flasche Sekt? Vielleicht, um jemanden hochleben zu lassen. Oder einen Sieg zu feiern. Ein Fest zu krönen. Doch nach dem obligatorischem Stößchen muss nicht Schluss sein. Denn der P... » mehr

Rüstungen, Reiter, Schwerter

29.04.2019

dpa

Neues aus der Reisewelt: Ritter, Watt und Wandern

Das Mittelalterfestival «Soester Fehde» und das Jubiläum des Wattenmeer-Besucherzentrums in Cuxhaven bieten im Sommer ein spannendes Programm für Groß und Klein. Auch das Wanderfestival in Fuschl am S... » mehr

Weinkonsum

17.03.2019

Deutschland & Welt

Deutsche trinken mehr Weißwein als Rotwein

Riesling statt Rioja: Erstmals seit fast zwei Jahrzehnten haben die Menschen in Deutschland mehr Weißwein als Rotwein getrunken. » mehr

Jubel

22.02.2019

Überregional

Nächste Europa-Party: Eintracht nun gegen Inter Mailand

Eintracht Frankfurt bekommt es im Achtelfinale der Europa League mit Inter Mailand zu tun. Die Freude über den attraktiven Gegner ist groß. Angst haben die Hessen nach der Gala gegen Schachtjor Donezk... » mehr

Der Vorsitzende des Abt-Degen-Weintales Thomas Stadelmann (links) und Abt Degen Richard Schlegelmilch zählten zu den ersten Gratulanten.

13.01.2019

Region

Eine Krone für die neue Weinprinzessin

Bei der Übergabe wünscht die bisherige Amtsinhaberin Anna-Lena Werb viel Offenheit. Sie selbst blickt auf zwei ereignisreiche Jahre mit vielen schönen Begegnungen zurück. » mehr

Frischzellenkur fürs Gemüt

04.12.2018

NP

Frischzellenkur fürs Gemüt

Standup-Comedian Johannes Flöck kommt mit seinem Programm "Verlängerte Haltbarkeit" am 13. Dezember um 20 Uhr ins Münchner Hofbräu nach Coburg. » mehr

Weißwein überholt Rotwein

05.11.2018

dpa

Weißwein überholt Rotwein

Immer mehr Weinfreunde schwenken um: Wer früher Roten getrunken hat, greift nun gerne zum Weißen - und da zu einer ganz bestimmten Traube. Warum das so ist und was vom Jahrgang 2018 zu erwarten ist, e... » mehr

Winzergenossenschaft Mayschoß-Altenahr

07.09.2018

Deutschland & Welt

Wenn Winzer sich zusammenschließen

Vor 150 Jahren haben sich 18 Weinbauern an der Ahr zur ersten Winzergenossenschaft in Deutschland zusammengeschlossen. Die Arbeitsteilung bietet wirtschaftliche Vorteile. Vorurteile hinsichtlich der Q... » mehr

Rotweinfleck auf dem Teppich

17.08.2018

dpa

Hilft Weißwein wirklich bei Rotweinflecken?

Schwupps, und schon ist es passiert: Der Rotwein landet auf Teppich oder Kleidung. So mancher greift jetzt vielleicht zu Weißwein, um den Fleck zu beseitigen. Doch hilft dieses Hausmittel wirklich? » mehr

Zahn-Untersuchung

12.04.2018

dpa

Nur natürliche Zähne lassen sich aufhellen

Kaffee, Tee oder Rotwein nehmen den Zähnen ihr glänzendes Weiß. Mit dem Bleaching-Verfahren lassen sie sich wieder aufhellen. Allerdings müssen die Beißerchen eine wichtige Bedingung erfüllen. » mehr

Weißwein

19.03.2018

dpa

Weißweine liegen im Trend

Rot oder Weiß? Diese Frage stellen sich viele Konsumenten, wenn sie vor dem Weinregal stehen. Natürlich rot, hieß die Antwort meistens in den vergangenen Jahren. Das aber ändert sich allmählich. » mehr

Geschenke für Arbeitnehmer

18.12.2017

Karriere

Geschenke erhalten die Freundschaft ? und kosten den Job

Manchmal sind es kleine Aufmerksamkeiten, manchmal größere Geschenke: Kunden und Geschäftspartnern gegenüber zeigen sich Unternehmen oft großzügig. Doch das kann gefährlich werden - nicht nur für Führ... » mehr

Bügeleisen

20.11.2017

Bauen & Wohnen

Tupfen statt reiben: Flecken auf Polstermöbeln entfernen

Auf der Party schwappt Rotwein aus dem Glas, beim Kaffeeklatsch mit den Freundinnen kippt eine Tasse um, oder Krümel der Schokolade landen unterm Po: Wer sich nicht auf Plastikbezüge setzen möchte, ma... » mehr

Alkoholkonsum - Symbolbild.

24.10.2017

dpa

Trinkfeste Menschen sind besonders suchtgefährdet

Ein Glas Rotwein am Abend ist vermeintlich kein Problem - oder doch? Und was passiert, wenn es zwei Gläser werden? Ein Verlangen nach Alkohol wird nicht immer als Suchtverhalten wahrgenommen. Dies kan... » mehr

Großkomtur Manfred Schmitt reicht den Weinkelch einer neuen Aspirantin.

22.10.2017

Region

Wein-Werbung in der Bier-Region

Die Weinritter, ein internationaler Bund von Liebhabern guter Tropfen, bitten zum Zeremoniell in die Ehrenburg. Und schlagen neue Aspiranten zum Ritter. » mehr

Herbstküche

23.08.2017

Ernährung

Eiskalt oder scharf: Rezepte mit Pflaumen und Zwetschgen

Als Blechkuchen oder umhüllt von Speck: So kennen die meisten Menschen Pflaumen und Zwetschgen. Weniger bekannt, aber mindestens genauso lecker sind Pflaumeneis oder mit Pfeffer und Rotwein marinierte... » mehr

Weißwein

20.06.2017

dpa

Leichte Sommerweine kommen mit weniger Alkohol aus

Im Sommer kann gekühlter Weißwein eine angenehme Erfrischung sein. Vor allem wenn er leicht ausfällt und besonders frisch schmeckt. Bestimmte Sorten erfreuen sich daher gerade großer Beliebtheit. » mehr

Das passende Bier zum Fleisch

10.05.2017

Ernährung

Wasser, Wein, Bier: Welches Getränk passt zum Fleisch?

Die Auswahl ist groß, die Entscheidung schwierig. Welches Wasser, welcher Wein oder welche Biersorte munden am besten zu welchem Fleischgericht? Neben persönlichen Vorlieben gibt es für Sommeliers auc... » mehr

Per Mausklick zum Erfolg

20.04.2017

Netzwelt & Multimedia

Zum Welttag des Buches: LovelyBooks boomt im Netz

Auf der Online-Plattform LovelyBooks versammelt sich die größte deutsche Buchcommunity. Die Nutzerzahlen steigen rasant: Denn die Seite bedient eine Leerstelle, die Verlage und Literaturhäuser bis jet... » mehr

Porzellanmanufaktur

12.01.2017

Reisetourismus

Genießen wie August der Starke: Die Sächsische Weinstraße

Erlesene Weine und köstliche Speisen: Der Wettiner Kurfürst und König Polens prägte als Gourmet das Sächsische Elbland. Bei einer Reise in die malerische Region zwischen Dresden und Meißen kann man si... » mehr

Eine Frau hält ein Glas Wein in der Hand

04.01.2017

dpa

Ist ein Glas Rotwein am Tag gesund?

Immer wieder hört man, dass ein bisschen Rotwein täglich gesund sei. Aber kann das sein, schließlich dreht es sich um regelmäßigen Alkoholkonsum. Ob daran etwas ist oder nicht, erklärt ein Experte. » mehr

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06.07.2015

Oberfranken

Mit Quokkas auf Tuchfühlung

Frankenpost-Redakteurin Peggy Biczysko und ihr plüschener Begleiter Leo treffen auf Rottnest Island auf eine vom Aussterben bedrohte Känguru-Art. Von Cocos Keeling Islands führt die Reise weiter nach ... » mehr

Das Weinfest in der Drosselgasse lockt viele Besucher an. 	Fotos: Frauenunion

03.07.2015

Region

Frauenunion bietet Henkersblut an

Wie wär's denn mal mit einem Schoppen Henkersblut? Beim Weinfest in Bad Staffelstein kredenzen die Damen der Frauenunion selbst getesteten Rebensaft aus dem Frankenland. Die Namen jedoch sind gewöhnun... » mehr

2015-05-13 04.19.46.jpg Christmas Island

28.05.2015

Oberfranken

Klampenschlag zwischen rauer See und Flaute

Jetzt doch zu fünft: Mit zwei Österreichern, einem Schweizer und einem Schweden legen Frankenpost-Redakteurin Peggy Biczysko und Leo mit der "Wild One" in Australien ab. Das Einmaleins der Seefahrt wi... » mehr

DSC09814.JPG Otavalos

23.04.2015

Oberfranken

Vulkan-Tour im Hagel-Sturm

Zusammen mit einem Chinesen und einem Indio erklimmt Frankenpost-Redakteurin Peggy Biczysko den 4265 Meter hohen Fuya Fuya in den Anden Ecuadors. Mit Leo erlebt sie Sommer und Winter binnen drei Stund... » mehr

22.04.2015

Oberfranken

Ein Tag im Tal der Tränen

Am 21. April vor einem Jahr ist der Ehemann, beste Freund und Kollege von Frankenpost-Redakteurin Peggy Biczysko gestorben. Neun Stunden zuvor haben Chap - Harald Jäckel - und sie noch geheiratet. Ein... » mehr

Nina Buchholz an einem Anstieg in Zirndorf. 	Fotos: Gerd Rose (2), Michael Döhler (2)

28.11.2014

NP-Sport

Grenzerfahrungen im Gelände

Nina Buchholz vom AMC Sonnefeld und Johanna Gärber vom MC Neustadt lieben anspruchsvolle Pisten. Während die eine im Motocross-Sport bereits eine deutsche Top-Fahrerin ist, plant die andere erst in er... » mehr

"Die Menschen sollen sich wohlfühlen und Spaß haben": Sternekoch Stefan Beiter im "Esszimmer" der Goldenen Traube in Coburg, das man auch in Jeans betreten darf.	Foto: M. Fleischmann

13.08.2014

Region

Die neue Lässigkeit

Lange Zeit galt es als Fauxpas, in legerer Kleidung ins Restaurant zu gehen. Heute darf man auch in Jeans und T-Shirt. » mehr

Die Band Cryssis unplugged zu Gast in Schorkendorf: Gitarrist Trip, Vom Ritchie mit dem Cajón, Sänger und Gitarrist Dick York sowie Thomas Schneider am Bass. 	Foto: Cornelia Stegner

17.01.2014

NP

Rock mit Rotwein und Akustikgitarre

Vom Ritchie, Schlagzeuger der Toten Hosen, gastiert mit seiner Band Cryssis in Schorkendorf. Erst herrscht eine gewisse Distanz. Aber dann ... » mehr

Reh mit Selleriepüree und Preiselbeer-Gel empfiehlt der Küchenchef des Hotels "Goldene Traube" als Hauptgang seines Weihnachtsmenüs. 	Fotos: Henning Rosenbusch

07.12.2013

Region

Festtags-Menü mit Stern

Stefan Beiter empfiehlt besondere Gaumenfreuden: Challans Ente mit Dörrpflaumen-Gel, Label-Rouge-Lachs mit knusprigem Reis, Reh mit Selleriepüree und Schwarzwurzeleis. » mehr

Eine selbstbewusste Frau, für die Lebensfreude und Religiosität keine Gegensätze darstellen - Regionalbischöfin Dr. Dorothea Greiner während ihres Spazierganges mit Gert Böhm.	Foto: Florian Miedl

28.03.2013

Oberfranken

Das Geheimnis der Spiritualität

Frankenpost-Autor Gert Böhm geht einmal im Monat mit bekannten Persönlichkeiten aus der Region spazieren - und spricht mit ihnen über Gott und die Welt. Über die wachsende Sehnsucht der Menschen nach ... » mehr

À votre santé: Kaum ein Land bietet eine derartige Vielfalt edler Tropfen.

22.01.2013

Oberfranken

Rausschmeißer und Grand Cru

Das Weinland Frankreich: Viel Tradition, große Namen und Ecken zum Entdecken. Kaum ein Land hat eine solche Vielfalt edler und einfacherer Tropfen zu bieten. » mehr

Der Sachschaden am Zug und am Lastwagen beträgt nach ersten Erkenntnissen etwa 80 000 Euro.

26.11.2012

Region

Lkw wird von Zug erfasst: Hunderte Liter Rotwein auf der Fahrbahn

Ein Unfall mit einem Nahverkehrszug auf der Strecke von Bad Rodach nach Coburg ereignete sich am Montagnachmittag in Beiersdorf. » mehr

Kein Fernseher lenkt die Gedanken im funktionell eingerichteten Zimmer ab. Brigitte S. liest viel - und hat in der Therapie mit Häkeln angefangen. 	Fotos: Fölsche

20.08.2011

Oberfranken

Mama lernt leben

Sie hat funktioniert und still gelitten. Der Rotwein rettete sie erst über die Nacht - und dann über den Tag. Heute macht sie eine Therapie und sagt: "Ich bin Alkoholikerin. » mehr

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10.03.2011

NP-Sport

"Bin stolz auf den BBC"

Basketball-Pionier Hans-Jürgen Pätzold hat die Sportart aus Amerika in Coburg und der Region mit etabliert. Auch heute besucht der 76-Jährige noch viele Heimspiele und findet in der Gartenarbeit Erfül... » mehr

17.04.2008

NP-Sport

Hüttinger zum Ehrenmitglied ernannt

Weidhausen/Kronach – Nach acht Jahren im Amt des Kreisvorsitzenden und Kreisspielleiters hatte der scheidende Amtsinhaber die Frühjahrs-Kreisversammlung des Doppelkreisverbandes Coburg/Neustadt und Li... » mehr

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