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SILVANER

14.03.2019

Coburg

Neuen Stern im Fokus

Coburgs Sternekoch Steffen Szabo veredelt jetzt in der "Schwane" in Volkach die Heimatküche. Im April eröffnet dann ein Gourmet-Restaurant. » mehr

Die bisherige Weinprinzessin Elisabeth Goger (rechts) und die Fränkische Weinkönigin Klara Zehnder krönten Anna-Lena Werb zur neuen Prinzessin des "Abt-Degen-Weintales". Fotos: Günther Geiling

13.01.2019

Hassberge

Eine Krone für die neue Weinprinzessin

Bei der Übergabe wünscht die bisherige Amtsinhaberin Anna-Lena Werb viel Offenheit. Sie selbst blickt auf zwei ereignisreiche Jahre mit vielen schönen Begegnungen zurück. » mehr

Ernst Büscher

18.03.2019

Ernährung

Der richtige Wein für vegetarisches Essen

Ein Spätburgunder zum Schweinebraten, ein Riesling zum Fisch: Mit der klassischen Weinbegleiter-Regel können Hobbyköche nicht viel falsch machen. Doch welche Weine passen zu vegetarischen Gerichten? » mehr

Auch die diesjährige Apfelernte hat begonnen. Optimal und nicht zu voll hängen die prallen Äpfel am Baum, sagt Obstbauer Herbert Och (Rabelsdorf). Schon Ochs Vater Hermann hatte 1946 100 Apfelbäume gepflanzt. Fotos: Knauth

30.08.2018

Hassberge

Gute Weine und süße Früchte

Während Getreidebauern wegen des fehlenden Regens über Ernteausfälle klagen, zeigen sich Obstbauern und Winzer der Region zufrieden. Doch Euphorie bleibt aus. » mehr

"Wir müssen reden": Die heimischen Winzer Max Martin aus Ziegelanger (zweiter von links) und Weinbauvorsitzender Roger Nüsslein aus Zeil im Gespräch mit den Weinbaufunktionären Hermann Schmitt (links) und Artur Steilmann (rechts). Fotos: Reuther

02.02.2018

Hassberge

Eine Hommage an den Silvaner

Das Theaterstück, das der Fränkische Weinbauernverband auf die Bühne bringt, widmet sich einer besonderen Weinsorte. Zudem bietet der Abend ein Forum für Gespräche. » mehr

Christian Bau

28.11.2017

Ernährung

Christian Bau ist «Koch des Jahres»

Drei Michelin-Sterne hat Christian Bau bereits. Nun kürte ihn der «Gault&Millau» auch zum Koch des Jahres. Deutsche Spitzenküche, die aber im Ausland noch viel zu wenig bekannt sei, monieren die Teste... » mehr

Zusammen bringen sie im Schloss Oberschwappach Wein- und Bierfranken mit einem 6-Gänge-Menü auf den Tisch (von links): Weinprinzessin Elisabeth Goger, Landrat Wilhelm Schneider, Küchenchef des Restaurant Zeitlos Joachim Beetz und seine Frau Regina Beetz, Bierprinz Sebastian Gocker.	Foto: Johanna Eckert

13.11.2017

Hassberge

Kulinarisches Traumpaar kommt auf den Tisch

Wie schmecken wohl die Haßberge? Im Januar 2018 laden Bierprinz, Weinprinzessin und das Ehepaar Beetz zu einem 6-Gänge-Menü ins Schloss nach Oberschwappach ein, um genau das herauszufinden. » mehr

Erster koscherer Wein im Bocksbeutel

04.05.2017

Ernährung

Erster koscherer Wein im Bocksbeutel

Ein Weingut aus Iphofen hat den ersten koscheren Silvaner Unterfrankens produziert. Für die Winzer ein Risiko, denn nur ein Rabbi kam vorab mit dem Wein in Kontakt. » mehr

"Liebe, Leidenschaft und gutes Fleisch" heißt beim Kochen die Devise von Oliver Scheiblauer.

15.11.2016

Coburg

Aromatisches Feuerwerk für den Gaumen

Fünf Spitzenköche sorgen in der "Goldenen Traube" für ein spannendes Menü, begleitet von edlen Weinen. Dabei darf sich Schweinefleisch von seiner königlichen Seite zeigen. » mehr

21.08.2016

Kronach

Wie ein guter Wein

Norbert Gräbner feiert morgen seinen 60. Geburtstag. Genau wie sein Lieblingsgetränk ist der Marktrodacher Bürgermeister nach all den Jahren in Bestform. Das gilt nicht nur fürs Joggen. » mehr

Der Ehrenpreis des Landkreises Haßberge bei der Weingala 2015 geht nach Sand: Landrat Wilhelm Schneider (2. von links) übergab ihn am Samstag im Würzburger Vogel Convention Center an das Winzer-Ehepaar Angela und Stefan Rippstein. Zu dem Erfolg gratulierte auch die Fränkische Weinkönigin Kristin Langmann (rechts) und der Präsident des Fränkischen Weinbauverbandes, Artur Steinmann (links). Fotos: Fränkischer Weinbauverband / Rudi Merkl

19.11.2015

Hassberge

Ehrenpreis für Stefan Rippstein

Bei der Fränkischen Weinprämierung 2015 überzeugt die hohe Qualität der Weine aus dem Abt-Degen-Weintal. Die Winzer heimsen 14 Goldmedaillen, 28 Silbermedaillen und neun Bronzemedaillen ein. » mehr

Über den Staatsehrenpreis in der Kategorie 5 bis 15 Hektar Ertragsfläche konnte sich das Sander Weingut A. & E. Rippstein freuen. Unser Bild zeigt (von links) Staatsminister Helmut Brunner, Fränkische Weinkönigin Kristin Langmann, Mathias Rippstein, Claudia Magdalener und Weinbaupräsident Artur Steinmann.

18.11.2015

Hassberge

Ehrenpreis für Stefan Rippstein

Bei der Fränkischen Weinprämierung 2015 überzeugt die hohe Qualität der Weine aus dem Abt-Degen-Weintal. Die Winzer heimsen 14 Goldmedaillen, 28 Silbermedaillen und neun Bronzemedaillen ein. » mehr

2013 eröffnete Landwirtschaftsminister Helmut Brunner die fränkische Weinlese im Abt-Degen-Steig.

05.05.2015

Hassberge

Von dem Hang in den Mund

Dieser Wanderweg stillt nicht nur den Wissensdurst: Auf dem "Abt- Degen-Steig" gibt es viel zu sehen, riechen und sogar zu schmecken. Namensgeber ist ein Zeiler mit viel Sinn für Geschmack. » mehr

Sein privates Terrain: Achim Hager auf dem Fußballplatz der SpVgg Oberkotzau, wo er als sportlicher Leiter viel bewegt hat.	Foto: Giegold

22.04.2015

Wirtschaft

Faktor neun auf der Stress-Skala

Achim Hager hat Ende der Neunziger erkannt, dass die Welt immer mehr digital kommunizieren wird. Heute gehört seine Firma zur nationalen Elite. Von einem Mann, der keine Stunden zählt. » mehr

In wenigen Tagen endet seine Amtszeit: Bernd Hering hat als Landrat viele Akzente gesetzt.

09.04.2014

Wirtschaft

Landrat mit Leib und Seele

Er war Bildungspolitiker im Landtag und - vor allem - Landrat. In diesem Amt prägte er den Landkreis Hof nachhaltig. » mehr

Weintrauben mögen Sonne. Aber nur bis zu einem bestimmten Grad.

15.07.2013

Aus der Region

"Die Trauben bekommen immer häufiger Sonnenbrand"

Müller-Thurgau, Silvaner und Bacchus sind die beliebtesten Rebsorten in Franken. Doch mit fortschreitendem Klimawandel könnten die fränkischen Klassiker Probleme bekommen, sagt der Würzburger Klimafor... » mehr

Weintrauben mögen Sonne. Aber nur bis zu einem bestimmten Grad.

15.07.2013

Oberfranken

"Die Trauben bekommen immer häufiger Sonnenbrand"

Müller-Thurgau, Silvaner und Bacchus sind die beliebtesten Rebsorten in Franken. Doch mit fortschreitendem Klimawandel könnten die fränkischen Klassiker Probleme bekommen, sagt der Würzburger Klimafor... » mehr

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09.04.2010

Region

Berliner Gold für die Haßberge

Sand - Die Winzerfamilie Bernhard Rippstein aus Sand am Main macht ausgezeichnete Weine. Und das im wahrsten Sinne des Wortes. Immer wieder erhalten ihre Weine Auszeichnungen. Die edlen Tropfen überze... » mehr

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10.11.2009

Region

Frankenwein-Qualität auf Rekordhoch

Würzburg/Sand - Für dauerhaft hervorragende Ergebnisse bei den Qualitätsweinprüfungen erhielten das Weingut A. & E. Rippstein (Sand), das Weingut Rainer Sauer (Escherndorf) und das Weingut Bürgerspita... » mehr

24.10.2008

Region

Weintrinker können sich freuen

Ebern/Würzburg – Die Weinernte in Franken 2008 ist in Qualität und Menge ideal. Das sagte anlässlich der Ernte-Pressekonferenz der Leiter der Weinbaufachberatung des Bezirks Unterfranken, Hermann Meng... » mehr

Junggesellinenabschied_2007 Coburg

20.07.2009

Region

Gummistiefel statt Riemchensandalen

Samstag Abend kurz vor 19 Uhr: Dunkle Wolken ziehen über den Himmel, Nieselregen und Temperaturen um die 16 Grad beschleunigen die sonst eher langwierige Kleiderfrage: Was soll ich anziehen? Es herrsc... » mehr

30.09.2009

FP/NP

Silvaner-Jahr beschert Silvaner-Boom

Veitshöchheim - Die Rebsorte Silvaner hat in ihrem Jubiläumsjahr einen regelrechten Boom erlebt. Die entsprechende Anbaufläche sei heuer um 30 Hektar auf rund 1200 Hektar gestiegen, berichtete die Bay... » mehr

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07.07.2008

Oberfranken

Silvaner aus Oberfranken

Bamberg – Ost und West, das hieß in Franken bislang Bier und Wein. Während im Westen die großen Weinanbaugebiete, das Kernland des Frankenweins, liegen, ist das östliche Franken als Bierregion mit der... » mehr

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