Bäckerei - aktuelle Themen, Nachrichten & Bilder - Neue Presse Coburg

Bäckerei

Einbruchsversuch in Coburger Bäckerei

Unbekannter scheitert an Eingangstür Einbruchsversuch in Coburger Bäckerei

Ein Unbekannter wollte zwischen Samstagnachmittag und Montagmorgen in eine Bäckerei am Johann-Strauß-Platz einbrechen. Die Polizei sucht Zeugen. 17.03.2026

Mit 23 ein eigenes Café in Bayreuth

Konditor- und Bäckermeisterin Mit 23 ein eigenes Café in Bayreuth

In diesem Alter weiß mancher noch nicht recht, was er beruflich machen will. Anna-Lena Geyer ist mit 23 schon Bäcker- und Konditormeisterin – und hat in Bayreuth ein Café eröffnet. 06.03.2026

Hier schlägt das Krapfen-Herz höher

Fichtelgebirge Hier schlägt das Krapfen-Herz höher

In den Bäckereien rüsten sich die Konditoren und Bäcker für die fünfte Jahreszeit: Die Produktion von Faschingskrapfen mit vielen schmackhaften Füllungen läuft auf Hochtouren. 07.01.2026

Leib Christi: Wie Hostien gebacken werden

Kirche und Küche Leib Christi: Wie Hostien gebacken werden

Für das runde Backwerk für Gottesdienste gibt es eigene Bäckereien. Vor allem in Klöstern. Es werden aber weniger. 23.12.2025

Warum das Backhaus Müller in die Insolvenz rutschte

Acht Filialen im Kreis Kronach Warum das Backhaus Müller in die Insolvenz rutschte

Der Innungsobermeister sorgt sich um ein Aushängeschild. Ein Kronacher Anwalt begleitet die „vorläufige Eigenverwaltung“ – was bedeutet das konkret, auch für die 90 Beschäftigten? 17.12.2025

Bayreuther Konditorei Zollinger schließt

Traditionsbäckerei mit Café Bayreuther Konditorei Zollinger schließt

Ab Weihnachten ist nach 35 Jahren Schluss mit der Bayreuther Traditionsbäckerei Zollinger am Luitpoldplatz. Inhaber Michael Zollinger nennt die Gründe und sagt, wie es weitergeht. 17.12.2025

Backhaus Müller gerät in Schieflage

Sechs Standorte im Kreis Kronach Backhaus Müller gerät in Schieflage

Der Traditionsbetrieb strebt die Sanierung in Eigenverantwortung an. Was das Unternehmen in Turbulenzen gebracht hat und wie es nun weitergeht. 17.12.2025

In der Weihnachtsbäckerei

Coburger Handwerk In der Weihnachtsbäckerei

Wie läuft die Produktion der Backwaren wirklich ab? Unser Reporter durfte einen Blick über die Schulter der besten bayerischen Bäckergesellin Luzie Feiler werfen. 20.11.2025

Bäckerei Weber schließt

Drei Filialen in Coburg Bäckerei Weber schließt

An Heiligabend schließen die drei Filialen der Bäckerei für immer ihre Türen. Warum Frank Weber seinen Betrieb aufgibt. 10.10.2025

Nachfolge in Fuhrmanns Backparadies geregelt

Bayreuth-Laineck Nachfolge in Fuhrmanns Backparadies geregelt

Die Zahl der Handwerksbäckereien nimmt stetig ab. Doch bei Fuhrmanns Backparadies in Laineck ist die Zukunft jetzt auch vertraglich gesichert. 20.08.2025

Seit 96 Jahren im Geschäft

Bäckerei Seit 96 Jahren im Geschäft

Iris Schneider hat vor 34 Jahren die 1929 gegründete Bäckerei in Kleinschmalkalden von ihrem Vater übernommen – kreativ, leidenschaftlich und familiär geht sie immer noch voran. 03.06.2025

Eine moderne Praxis für den Landarzt

Großheirath investiert Eine moderne Praxis für den Landarzt

Vergangene Woche begann der umfangreiche Ausbau der Hausarztpraxis in Großheirath. Warum die Gemeinde viel Geld für die Erweiterung in die Hand nimmt. 26.05.2025

„Coburg ist eben eine kleine Residenz“

Wir Residenzler! „Coburg ist eben eine kleine Residenz“

Seit rund 17 Jahren führt Melanie Feiler das gleichnamige Café am Theaterplatz. Die 54-Jährige über ihren Weg vom Dentallabor zur Traditionsbäckerei, ihre Liebe zur Vestestadt und die Schließung der Filiale im Wirtsgrund. 20.05.2025

Netto und Backshop schließen

Nahversorgung Wüstenahorn Netto und Backshop schließen

Der Nahversorger im Wirtsgrund wird zum 17. August dicht machen. Was dahinter steckt. 09.05.2025

Bäcker können bald länger schlafen

Nahrstedt Meiningen Bäcker können bald länger schlafen

Das Backhaus Nahrstedt investiert bis 2026 acht Millionen Euro in Neubau und Technik. Damit in dem Handwerksbetrieb Brot künftig tagsüber gebacken wird. Auch Snacks für die Filialen sollen am Stammsitz vorbereitet werden. Warum ist der Umbau nötig? 24.04.2025

Wie sich das Bäckerhandwerk behaupten kann

Tradition im Frankenwald Wie sich das Bäckerhandwerk behaupten kann

In den vergangenen zehn Jahren sind 30 Prozent der kleinen Handwerksbäcker in Oberfranken verloren gegangen – nicht so die Bäckerei Friedrich aus dem Frankenwald. Ein Besuch in der Backstube. 17.04.2025

Jeder dritte Bäcker in Oberfranken hat aufgegeben

Schockierende Zahlen Jeder dritte Bäcker in Oberfranken hat aufgegeben

In Oberfranken gibt es immer weniger kleine Handwerksbäckereien. Der Rückgang ist dramatisch. Wie der Innungsverband die Situation einschätzt und was sich tun muss, um die Traditionsbäcker zu schützen. 17.04.2025

Auch der Verbraucher trägt Verantwortung

Bäckerei-Sterben Auch der Verbraucher trägt Verantwortung

Viele kleine Bäckereien in Oberfranken sind in den vergangenen Jahren verschwunden. Um dies zu stoppen, braucht es vor allem die bewusste Kaufentscheidung der Kunden. Ein Kommentar. 17.04.2025

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