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Essen
Wahr oder falsch? Sommermythen im Check

Sonnencreme, Ernährung Mücken & Co. Wahr oder falsch? Sommermythen im Check

Lieben Mücken süßes Blut? Sind warme Getränke bei Hitze besser als kalte? Wird man auch im Schatten braun? Kann Sonnencreme verfallen? Wenn die Sonnenstrahlen vom Himmel schießen, die Sommer-Mythen nur so sprießen. Unser Faktencheck. 09.07.2024
Diese Insekten sind in Deutschland zum Verzehr zugelassen

Ekel oder Nahrung? Diese Insekten sind in Deutschland zum Verzehr zugelassen

Die meisten Menschen kostet es noch viel Überwindung, Würmer oder Käfer zu verspeisen. Aber Insekten gelten als nachhaltige Proteinquelle. Jetzt prescht Singapur vor. Und wie sieht es in der EU und in Deutschland aus? 09.07.2024
Franken isst am besten

Kulinarik in Wunsiedel Franken isst am besten

Essen gut, alles gut: Bei einem Event wie dem „Tag der Franken“ will jeder kulinarisch auf seine Kosten kommen. Auch das ist in Wunsiedel gelungen. 05.07.2024
Die unglaubwürdige Harmonieshow

Kommentar Die unglaubwürdige Harmonieshow

Der AfD-Parteitag in Essen ist von Treueschwüren gekennzeichnet, die zu süßlich-säuselnd und zu klebrig sind, als dass sie glaubhaft wären, meint Chefredakteur Marcel Auermann. 28.06.2024
28 verletzte Beamte bei Protesten gegen AfD-Parteitag

Polizei Essen 28 verletzte Beamte bei Protesten gegen AfD-Parteitag

Am Rande des AfD-Bundesparteitags in Essen sind bei Auseinandersetzungen zwischen Polizei und Gegendemonstranten 28 Polizisten verletzt worden – einer von ihnen schwer. Dies teilte die Polizei am Samstagabend mit. 29.06.2024
Sexualstraftäter stellt sich nach Flucht während eines Ausgangs

Essen Sexualstraftäter stellt sich nach Flucht während eines Ausgangs

Gegen 15 Uhr entkommt ein verurteilte Sexualstraftäter am Dienstag bei einem beaufsichtigten Ausgang in einem Einkaufszentrum in der Essener Innenstadt. Am Abend stellt sich der Mann der Polizei. 18.06.2024
Warum Männer mehr auf Fleisch stehen als Frauen

Studie zu Ernährungsvorlieben Warum Männer mehr auf Fleisch stehen als Frauen

Sie isst einen Salat, er packt sich Fleisch auf den Teller: So ein Anblick dürfte vielen vertraut sein. Eine Forschergruppe hat sich angeschaut, in welchen Ländern dieses Verhalten anzutreffen ist. 13.06.2024
Alle an einem Tisch

Erziehungstipps für Familien Alle an einem Tisch

Es gibt kaum ein Möbelstück, das so zentral im Familienalltag ist wie der Familientisch. Weil Eltern und Kinder hier richtig viel Zeit verbringen, bietet er eine große Chance, sich näher zu kommen. 13.05.2024
Pastinaken sind echte Vielkönner

Alte Sorten im Porträt Pastinaken sind echte Vielkönner

Einst galt sie als Uroma-Gemüse, der Veggie- und Superfood Trend macht sie wieder modern: Die Pastinake als Alternative zu Kartoffeln oder Möhren. Einen Rezeptvorschlag geben wir gleich mit. 10.04.2024
Rote Bete gibt es auch in bunt

Alte Sorten im Porträt Rote Bete gibt es auch in bunt

Die Knollen sind ein echter Klassiker im Garten. Neben der prominenten Gattung in rot gibt es die alten Züchtungen auch in gelb, weiß oder gestreift. Promi-Koch Alexander Herrmann gibt eine leckere Rezept-Idee für die gesunde Knolle. 10.04.2024
Eventgastronom tischt in Ahorn auf

Vertrag mit Globe-Caterer Eventgastronom tischt in Ahorn auf

Die „aufregende Welt der Eventgastronomie“ kommt nach Witzmannsberg: Globe-Caterer Julius Umbach übernimmt künftig mehr als nur die Großküche. 04.04.2024
Apericena heißt das Zauberwort

Gastro-Trend in Italien Apericena heißt das Zauberwort

In Italien wird eine Variante des Aperitifs angeboten, die mehr und mehr Anhänger auch unter den Touristen findet und den Bars und Cafés Gäste ins Haus spült. Was ist da dran? 21.03.2024
„Essen nach dem Wandern macht viel Spaß“

Breitensport Wandern „Essen nach dem Wandern macht viel Spaß“

Gehen soweit die Füße einen tragen, die Umgebung genießen, einfach an nichts denken. Wandern ist zum Breitensport gereift und seine Beliebtheit ungebrochen. 26.02.2024
Von Tradition bis Moderne

Gasthaus Schillings Hinternah Von Tradition bis Moderne

Vor 105 Jahren hat eine mutige Frau im südthüringischen Dorf Hinternah eine Schankwirtschaft eröffnet. Das gefragte Restaurant wird heute in fünfter Generation geführt und überzeugt mit frischen Ideen. 16.02.2024
Vegetarisch oder vegan? Diese Promis machen’s vor!

Im Trend Vegetarisch oder vegan? Diese Promis machen’s vor!

In der Fastenzeit wollen viele Menschen eine vegetarische oder vegane Lebensweise ausprobieren. Prominente wie die Stuttgarter Timo Hildebrand und Thomas D aber auch Natalie Portman oder Pamela Anderson machen es vor. 14.02.2024
So kommt das Essen aus der Küche zum Patienten

Regiomed So kommt das Essen aus der Küche zum Patienten

Die Speisen in den Regiomed-Krankenhäusern sind häufig Ziel von Kritik. Wie werden sie eigentlich zubereitet? Ein Besuch in Lichtenfels. 05.02.2024
Populäres Gericht steht in Indien vor Gericht

Butter Chicken Populäres Gericht steht in Indien vor Gericht

Indische Richter müssen über den Ursprung eines traditionellen Gerichts entscheiden. Zwei Unternehmen behaupten beide von sich, es erfunden zu haben. Die Hintergründe: 25.01.2024
Obdachlosen unter Druck gesetzt: Ermittlungen gegen Influencer

Essen Obdachlosen unter Druck gesetzt: Ermittlungen gegen Influencer

Ein Influencer dreht Videos mit einem Obdachlosen, ruft zu Spenden auf und sammelt dabei mehr als 30 000 Euro. Doch der Obdachlose sitzt weiter auf der Straße. Was ist passiert? 12.01.2024
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