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  6. Thema: Gastronomie

Thema: Gastronomie
Vom Kameramann zum Kaffeeröster

Die Geschichte hinter „Bohnenstolz“ Vom Kameramann zum Kaffeeröster

Wolfgang Gaube aus Arnstadt hat sich vor fünf Jahren beruflich neu erfunden, betreibt erfolgreich die Kaffeerösterei „Bohnenstolz“. Sein Engagement geht aber weit darüber hinaus. 10.12.2025
Handwerk der süßen Art

Café Bär in Pegnitz Handwerk der süßen Art

Eine mehr als 100-jährige Tradition, ein Ort süßer Gastlichkeit: Das Café Bär in Pegnitz im Landkreis Bayreuth ist ein Wohlfühlort der besonderen Art. 10.12.2025
Wo an Silvester (fast) jedes Jahr eine Party steigt

Hessenhof in Coburg Wo an Silvester (fast) jedes Jahr eine Party steigt

Sebastian Heß hat eine Tradition etabliert: Fast jährlich richtet er im Hessenhof eine Silvesterparty aus. Was sie besonders macht – und warum damit vielleicht bald Schluss sein könnte. 31.12.2025
Würden Sie 7,50 Euro für einen Glühwein zahlen?

Umfrage Würden Sie 7,50 Euro für einen Glühwein zahlen?

Während in vielen deutschen Großstädten die Glühweinpreise weiter steigen, bleibt das Preisniveau in der Region stabil. Doch wo liegt Ihre persönliche Schmerzgrenze? Hier geht's zur Umfrage. 13.11.2025
Wirt der ehemaligen „Salzstube“ eröffnet neues Lokal

Restaurant bei Coburg Wirt der ehemaligen „Salzstube“ eröffnet neues Lokal

Die „Salzstube“ am Golfplatz in Tambach war nur von kurzer Dauer und endete mit einem Krach zwischen Club und Peter Mejsner. Nun ist der umtriebige Gastronom bei Forchheim wieder aufgetaucht. 04.11.2025
Pioniere der italienischen Cuisine

Neustadt bei Coburg Pioniere der italienischen Cuisine

Ohne großes Gepäck, aber mit Fleiß und einem Faible für Pizza, Pasta und Co. kommen Maria Arcuti und Gino Fai in den 1970er Jahren nach Neustadt. Eine Erfolgsgeschichte. 28.08.2025
Wie geht es mit dem Ratskeller weiter?

Gastronomie in Coburg Wie geht es mit dem Ratskeller weiter?

Die Stadt gibt weitere Details zur Ausschreibung der Rathaus-Gaststätte bekannt. Interessenten können sich bis Ende August melden. 14.08.2025
Das zweite Wohnzimmer in Ilmenau

Café Böcklein Das zweite Wohnzimmer in Ilmenau

Das Café Böcklein gibt es erst seit wenigen Jahren in Ilmenau, doch hat es sich in der Innenstadt fest etabliert. Möglich macht das ein ungewöhnliches Konzept. 30.07.2025
Bayreuther Traditionsgasthaus öffnet wieder

Das Wolffenzacher-„Wunder“ Bayreuther Traditionsgasthaus öffnet wieder

Wochenlang schien das Aus besiegelt, doch nun gibt es eine Wende: Das Gasthaus Wolffenzacher wird schon sehr bald wieder öffnen. 21.07.2025
Coburgs veganer Food-Truck, der richtig gute Pommes hat

NP-Serie „Bock auf Gastro“ Coburgs veganer Food-Truck, der richtig gute Pommes hat

Veganes aus dem Food-Truck – wie geht denn das? Manja Meyong ist der Beweis, dass sich selbst gekochtes, regionales Essen und was schnell auf die Hand nicht ausschließen. 17.07.2025
Ein Stück Griechenland in Hof

Essen und Trinken Ein Stück Griechenland in Hof

Seit 1989 verwöhnt das Restaurant Delphi seine Gäste. Stefanos Argiropoulos hat in Hof nicht nur eine Heimat gefunden, sondern auch sein berufliches Glück. 15.07.2025
Kommunbräu stellt sich neu auf

Kulmbach Kommunbräu stellt sich neu auf

Nach turbulenten Monaten rund um das Kulmbacher Traditionswirtshaus blickt die Genossenschaft zuversichtlich in die Zukunft – und hat Neuigkeiten im Gepäck. 07.07.2025
Franken muss den Vergleich nicht scheuen

Tourismus Franken muss den Vergleich nicht scheuen

Abwechslung und hohe Qualität in 16 fränkischen Regionen für den gelungenen Urlaub: Im Verbund hält der Tourismus Frankens mit Südbayern mit, kommentiert unser Autor. 26.06.2025
Im neuen Look zur Rekord-Bilanz

Tourismus in Franken Im neuen Look zur Rekord-Bilanz

Michaela Kaniber unterstreicht beim Tourismusverband Franken den hohen Stellenwert des Gastgewerbes. Die Zahlen liefern Grund zum Optimismus – mit kleineren Abstrichen. 26.06.2025
Hier gibt’s Fleisch und Superfood aus dem Frankenwald

Familie Hader in Nurn Hier gibt’s Fleisch und Superfood aus dem Frankenwald

In Nurn im Landkreis Kronach kommen Kenner auf ihre Kosten: Hier züchtet Familie Hader Rinder, für deren Fleisch die Menschen lange Wege in Kauf nehmen. 14.05.2025
Mit Kohlrouladen und Beef-Eggs: Neustadterin wird Vize-Weltmeisterin

World Butchers‘ Challenge Mit Kohlrouladen und Beef-Eggs: Neustadterin wird Vize-Weltmeisterin

Sabrina Minkenberg, Fleischereifachverkäuferin bei der Metzgerei Luther in Neustadt, holt bei der Weltmeisterschaft der Metzger mit dem Team den zweiten Platz – mit einem lachenden und einem weinenden Auge. Was sie dabei alles erlebt hat. 18.04.2025
Genehmigung fehlt – aber Pächter steht schon fest

Augustiner-Lokal in Bayreuth Genehmigung fehlt – aber Pächter steht schon fest

Es kommt Bewegung in den Plan eines Augustiner-Lokals in der Bayreuther Fußgängerzone. Die potenziellen Bauherren bestätigen unserer Redaktion erste Schritte, die bereits umgesetzt sind. Doch ein Problem ist bei der Planung bereits aufgetaucht. 16.04.2025
Ein Festival rund um die Braukunst

Stadthalle Königsberg Ein Festival rund um die Braukunst

Was sich aus Wasser, Malz, Hopfen und Hefe alles zaubern lässt, das konnten die Besucher am Samstag in der Regiomontanusstadt probieren. Dazu gab es noch eine ungewöhnliche Spezialität. 14.04.2025
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