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TRÜFFEL

Essen in «Los Leones»

05.11.2019

Reisetourismus

Unterwegs im spanischen Trüffelparadies

Die spanische Provinz Teruel lockt mit verschlafenen Dörfern, einsamer Natur - und kulinarischen Delikatessen. Hier liegt das größte Trüffelanbaugebiet der Welt. Die wenigsten wissen das. » mehr

27.09.2019

Region

Nicht jeder Hut tut gut

Pilzsachverständiger Alex Ulmer besitzt durchaus Entertainerqualitäten. In seinem witzigen Vortrag erfährt dann auch selbst der erfahrenste Schwammerlsammler noch Überraschendes. » mehr

Kaufland-Leberwurst

27.11.2019

Ernährung

Kaufland ruft mehrere Sorten Leberwurst zurück

Kaufland hat für mehrere Sorten seiner hauseigenen Leberwurst einen Rückruf gestartet. Grund ist eine Unterbrechung der Kühlkette. » mehr

Bauernkuchl in Schenna

26.09.2019

Reisetourismus

Tipps für Urlauber rund um Knödel und Trüffel

Diese Zielen lohnen in den kommenden Wochen für einen kulinarischen Ausflug: In Graz können Gäste auf Trüffelwanderung gehen. Auf dem Bauernkuchl-Markt in Schenna lassen sich Südtiroler Spezialitäten ... » mehr

Leysieffer

03.04.2019

Wirtschaft

Confiserie-Hersteller Leysieffer insolvent

Der Osnabrücker Pralinen- und Schokoladenhersteller Leysieffer GmbH & Co KG hat Insolvenz angemeldet und will sich in Eigenregie neu ausrichten. «Der Antrag ist gestern gestellt worden», sagte Spreche... » mehr

27.02.2019

Meinungen

Wir Feinschmecker

Deutschland ist ein Gourmetland. Noch vor 20 Jahren hätte sich kaum einer getraut, dies zu sagen. Aber inzwischen kann der "Guide Michelin" von Jahr zu Jahr Rekorde vermelden. » mehr

Funde aus dem Coburger Land: Sommer-Trüffel (oben links), Holztrüffel (oben rechts), Mäandertrüffel (unten links) und Erbsenstreuling (unten rechts).

07.12.2018

Coburg

Coburger Trüffeln auf der Spur

Steinpilze, Pfifferlinge, Rotkappe und Co.: Alles Fehlanzeige in diesem Jahr. Pilz-Experten wurden aber dennoch fündig im Coburger Land. Dank "Hägar", der Spürnase. » mehr

Mini-Tartelettes

25.07.2018

Ernährung

So gelingt das perfekte Rührei

Rühreier sind der Klassiker beim Sonntagsfrühstück. Aber wieso eigentlich nur zum Frühstück? Ergänzt mit Krabben oder frisch gehobelten Trüffeln wird die Eierspeise zum perfekten Mittag- oder Abendess... » mehr

Armin Otter präsentiert seinen seltenen Fund, den er nur durch Zufall im Eberner Stadtwald entdeckte.	Fotos: Otter

11.07.2018

Region

Viagra aus dem Wald

Forstoberrat Armin Otter hat einen ganz besonderen Fund gemacht: Trüffelpilze im Stadtwald Ebern. Die geheimnisvollen Kräfte der "Brunstkugeln" erläutert er in der Neuen Presse. » mehr

Trüffel

23.11.2017

dpa

Trüffel immer in Küchenpapier aufbewahren

Alle Lebensmittel verderben nach einer gewissen Zeit. Doch bei Trüffeln geht es besonders schnell. Deswegen ist es besser, sie in Küchenpapier zu lagern. » mehr

Mitarbeiter der Bayerischen Landesanstalt für Weinbau und Gartenbau pflanzen in einem nicht mehr genutzten Weinberg in Veitshöchheim im Landkreis Würzburg "Trüffelbäume". Das sind Haselnusssträucher und Eichen, deren Wurzeln mit dem Pilzgeflecht des Burgundertrüffels geimpft wurden.	Foto: Christoph Mayerl

23.12.2013

NP

"Trüffelbäume" in fränkischem Weinberg

Die Edelpilze sind begehrt und sollen jetzt am Main wachsen. Ob sich der Anbau in Deutschland rechnet, muss sich aber erst noch zeigen. » mehr

09.11.2013

NP

Die Trüffel von ganz unten

Das Comedy-Duo Mundstuhl begibt sich mit "Ausnahmezustand" in sämtliche No-Go-Gebiete des guten Geschmacks. Die Hessen hinterlassen im Coburger Kongresshaus ein Publikum zwischen Kopfschütteln und Lac... » mehr

... und den letzten Schliff.

24.12.2011

FP/NP

Einmal probiert, schon verführt

Die Lauenstein Confiserie stellt jährlich 400 000 Kilo Pralinen und Schokolade her. Die Spezialitäten aus Oberfranken erfreuen verwöhnte Gaumen rund um den Globus. » mehr

01.12.2008

NP

Chinese zahlt 200 000 Dollar für eine Trüffel

Rom – Die größte Trüffel geht an China: Bei einer Benefiz-Auktion in Italien konnte sich der chinesische Milliardär Stanley Ho erneut den größten der Schlauchpilze sichern. » mehr

NEU_trueffel_071008

07.10.2008

Region

Im Laubwald über Trüffel „gestolpert“

Wüstenwelsberg – Ein wenig stolz sind sie schon auf ihren Fund, deshalb haben Klaus Schöninger und Angelika Kaiser aus Wüstenwelsberg auch gut lachen. Beide halten einen Trüffel in ihren Händen, der i... » mehr

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