Lade Login-Box.

VEGANISMUS

Christopher Lenz

09.12.2019

Sport

Vegan und Leistungssportler - passt das zusammen?

Vegane Ernährung ist längst im Mainstream angekommen. Mittlerweile verzichten auch einige Leistungssportler auf tierische Produkte. Passt extreme körperliche Belastung mit der rein pflanzlichen Nahrun... » mehr

Tim Raue

15.10.2019

Boulevard

Tim Raue: Currywurst grenzt an Körperverletzung

Für die einen ist sie Kult, andere können gar nichts mit ihr anfangen: An der Currywurst scheiden sich die Geister. » mehr

Veganer-Siegel

12.12.2019

Lifestyle & Mode

Naturkosmetik ist nicht immer vegan

Wer auf Fleisch und Tierprodukte im Essen verzichtet, will das oft auch bei Kosmetika tun. Im Handel finden sich vereinzelt entsprechende Produkte. Naturkosmetik gehört nicht automatisch dazu. » mehr

Kind beim Essen

29.08.2019

Familie

Bei veganen Kindern Blut regelmäßig testen lassen

Bei einer veganen Ernährung ist laut Experten eine ausreichende Versorgung mit einigen Nährstoffen nur schwer möglich. Das kann gesundheitliche Folgen haben. So können Eltern einen möglichen Mangel re... » mehr

Vegane Ernährung

22.08.2019

NP

Eltern von streng vegan ernährtem Baby verurteilt

Ein vegan ernährtes, 19 Monate altes Mädchen mit viel zu dünnen Knochen und ohne Zähne: Die Vegane Gesellschaft Deutschland wirft den in Australien verurteilten Eltern Unwissenheit vor. » mehr

01.10.2019

Ernährung

Sind Pflanzen das bessere Schnitzel?

Egal ob Tierwohl, Umweltschutz oder Gesundheit: Die Gründe für eine fleischarme Ernährung sind vielfältig. Aber wer sich gesund ernähren will, sollte bei Fleischalternativen genauer hinsehen. » mehr

Fleischersatz

23.07.2019

Ernährung

Warum Fleischersatz so schmecken soll wie das Original

Grünkernbratling war gestern, heute müssen sich Gaumenschmaus und klimaschonende Ernährung nicht mehr ausschließen. Zurzeit sorgen neue pflanzliche Burger für Gesprächsstoff. Doch warum müssen die Pro... » mehr

15.07.2019

Region

Sie packen dort an, wo andere nur reden

Der Arbeitskreis Politik am Kronacher FWG hat einen "Klimatag" organisiert. Dabei stehen Politiker aus der Region Rede und Antwort. Und müssen sich manche Kritik anhören. » mehr

Er arbeitet, wo er will: Daniel Beuschel mit seinem Laptop vor einem Lokal in Bayreuth. Foto: Barbara Struller

05.07.2019

Region

Erhobener Zeigefinger muss nicht sein

Daniel Beuschel betreibt in Bayreuth ein Internetportal für vegane Lebensweise. Dabei isst er selbst Fleisch. » mehr

07.06.2019

Region

Kronacher Schüler erheben ihre Stimme

Die "Fridays for Future"- Kundgebung am Freitag ist gut besucht. Nicht nur Jugendliche haben den Weg ins LGS-Gelände gefunden. Viele ergreifen das Wort. » mehr

31.05.2019

Region

Bohnen sind das neue Fleisch

Christa Zehnter und ihre Tochter Hanna leben seit Jahren vegan. Sie zeigen, wie lecker und gesund eine Ernährung sein kann, die komplett auf tierische Produkte verzichtet. » mehr

Gemüse waschen

31.05.2019

Bauen & Wohnen

Eine Küche für Vegetarier und Veganer einrichten

Getreide und Nüsse statt Fleisch, Gemüse und Kräuter statt Wurst - viele Menschen entscheiden sich für eine vegetarische oder sogar vegane Ernährung. Das hat Auswirkungen darauf, was sie in der Küche ... » mehr

McDonald's

25.04.2019

Deutschland & Welt

Burgerkette McDonald's wird teilvegan

Angesichts des Trends zum Verzicht auf Fleisch steigt die Burgerkette McDonald's ins Geschäft mit veganen Produkten ein. Ende dieses Monats startet der Verkauf des «Big Vegan»-Burgers ohne tierische Z... » mehr

Vegane Mensa

20.04.2019

Deutschland & Welt

«Schmeckt trotzdem!» - Berlins erste vegane Mensa eröffnet

Schnitzel, Currywurst, Chili con Carne: Solche Fleisch-Klassiker sind auch aus den Uni-Küchen nur schwer wegzudenken. Doch das Angebot wandelt sich. Das zeigt sich an einer neuen Mensa in Berlin. » mehr

20.04.2019

Deutschland & Welt

Erste vegane Mensa Berlins: «Wollen niemanden bekehren»

Kürbis-Chiasamen-Bratling gefällig? Wegen der großen Nachfrage nach pflanzlicher Kost eröffnet das Berliner Studierendenwerk eine rein vegane Mensa. Offiziell geht die Mensa «Veggie 2.0» im Ortsteil C... » mehr

Spargel

15.04.2019

dpa

Hefezopf und Spargelsuppe statt Lamm und Ei

Zu Ostern muss es nicht immer Lammbraten sein: Für Veganer gibt es viele leckere Rezepte, ganz ohne Fleisch, Milch oder Eier. » mehr

Bryan Adams

29.04.2019

NP

Bryan Adams: "Ich glaube, ich bin ganz vorzeigbar"

Bryan Adams blickt auf eine bereits mehr als 40-jährige Karriere zurück. Und er kommt nicht aus der Mode: Auch heute noch ist der Kanadier international erfolgreich. » mehr

Leinöl

07.03.2019

Ernährung

Wie viel Fett gehört zu einer gesunden Ernährung?

Hauptsache viel Gemüse? Ganz wenig Butter? Vegan? Was denn nun gesunde Ernährung ausmacht, darüber gehen die Auffassungen manchmal auseinander. Das zeigt eine Kontroverse um das richtige Maß beim Fett... » mehr

Gesunde Ernährung

06.03.2019

Deutschland & Welt

Experten streiten um gesunde Ernährung

Hauptsache viel Gemüse? Ganz wenig Butter? Vegan? Was denn nun gesunde Ernährung ausmacht, darüber gehen die Auffassungen manchmal auseinander. Das zeigt eine Kontroverse um das richtige Maß beim Fett... » mehr

Vitamin-B12-Test

04.03.2019

dpa

Veganerinnen sollten bei Kinderwunsch auf Vitamin B12 achten

Immer mehr Frauen wollen ihre vegane Ernährungsweise auch in der Schwangerschaft fortsetzen. Bei einem Kinderwunsch sollte dann frühzeitig die Vitamin-B12-Zufuhr erhöht werden. » mehr

Richard Lugner

17.02.2019

Deutschland & Welt

Lugners Opernball-Gast lehnt Menü-Entwurf ab

Thunfisch-Bauch und Rinderfilet sind nichts für das australische Model Elle Macpherson. Sie ernährt sich vegan - und macht da auch als Richard «Mörtel» Lugners Begleitung zum Opernball keine Ausnahme. » mehr

Beyoncé und Jay-Z

02.02.2019

Deutschland & Welt

Aktion: Beyoncé und Jay-Z locken mit Dauerticket

Beyoncé und Jay-Z haben sich eine außergewöhnliche Aktion überlegt: Sie stellen Fans ein Dauerticket in Aussicht - wenn diese ihre Ernährung umstellen. » mehr

12.11.2018

Region

"Best Ager" rocken wie die Jungen

Rock und Pop der 60er und 70er Jahre sind nicht nur Kult, sondern gehen vor allem immer noch genauso ins Ohr wie damals. » mehr

Nahrungsergänzung für Kinder

08.11.2018

dpa

Vegan ernährte Kinder brauchen unter Umständen Vitaminpillen

Eine vegane Ernährung ist auch im Kinder- und Jugendalter möglich. Da die Nahrungsversorgung jedoch besonders in dieser Lebensspanne für Wachstum und Entwicklung wichtig ist, sollte der Nachwuchs rege... » mehr

04.11.2018

Region

Training und Gesundheit statt Braten und Bier

Aus dem ehemaligen Traditionsgasthof "Resi" ist ein Gesundheitszentrum geworden. Dieses kommt bei der Bevölkerung gut an. » mehr

Möhren für den Hund

02.11.2018

dpa

So kann man Hunde fleischlos füttern

Eine fleischlose Ernährung von Hunden ist grundsätzlich möglich. Vorsicht ist jedoch bei schwangeren, kranken und alten Hunden geboten. Die Tierärztliche Vereinigung für Tierschutz (TVT) gibt Auskunft... » mehr

24.10.2018

Region

Ab sofort nur noch vegan

Seit Jahren schwingt "Taschi" im "Struwwel" den Kochlöffel. Bislang bereitete sie mittags vegetarische Speisen zu. Nun geht sie einen Schritt weiter. » mehr

22.10.2018

Region

"Resi" und der sportliche Neubeginn

Einst gab es in dem Gebäude Schweinebraten, Schäuferla und Klöß. Nun wird in dem ehemaligen Gasthaus in Neukenroth an Geräten trainiert. » mehr

«Hier kocht Alex»

03.09.2018

Ernährung

Vegane Rezepte vom Straßenbaumeister

Alexander Flohr ist Straßenbaumeister und hat einen kräftezehrenden Alltag. Der 38-Jährige isst bewusst vegan und ist zu einem gefragten Hobby-Koch geworden. Jetzt gibt es seine Küchentipps auch als B... » mehr

Fleischersatz

13.08.2018

Ernährung

Wie gesund sind vegane Lebensmittel?

Es sieht aus wie Fleisch, ist es aber nicht. Tierfreie Schnitzel und Würste erobern die Supermarktregale. Sie versprechen gesunden Genuss ohne Reue. Doch hemmungslos zulangen sollte man auch bei ihnen... » mehr

Von Katja Bauer

02.08.2018

FP/NP

Verzicht und Moral

Wer Fleisch mag, der kennt das Gefühl vielleicht: Manchmal hat man schon aus reiner Notwehr Lust auf ein Steak. » mehr

Suppe aus Gurke und Avocado

24.01.2018

Ernährung

Was die pegane Ernährung kann

Pegane Ernährung setzt auf möglichst unverarbeitete Lebensmittel, viel frisches Gemüse und vermeidet raffinierte Kohlenhydrate. Aber wie sinnvoll ist es, sich so zu ernähren? » mehr

Vegane Weihnachtsmärkte

05.12.2017

Reisetourismus

Vegane Weihnachtsmärkte mit Puff-Puff und Bambuszahnbürsten

Bratwurst, Gans, Ente, Sauerbraten, Rehrücken - in der Weihnachtszeit frönen viele der Fleischeslust. Komplett vegane Weihnachtsmärkte werden aber häufiger. Und für manche Organisatoren spielt das Ess... » mehr

Vegetarier-Label

29.09.2017

Ernährung

Siegel-Wirrwarr: Vegetarier ohne Orientierung

Wer als Vegetarier oder Veganer einkaufen geht, braucht gute Augen. Ein einheitliches Siegel für die Produkte gibt es nämlich nicht. Deswegen gilt: Zutatenliste studieren. Doch nicht jedes tierische P... » mehr

Soffkreation für den Range Rover Velar

15.08.2017

Mobiles Leben

Die Autoindustrie nimmt Abschied vom Leder

Die Kleidung aus dem Eine-Welt-Laden, das Essen vegan und die Mobilität elektrisch - kritische Kunden entwickeln zunehmend ein neues Bewusstsein. Auch die Autodesigner krempeln deshalb so langsam das ... » mehr

Schlossplatzfest: Samstag/Sonntag/Modenschau Coburg

24.07.2017

Region

Atemberaubendes Spektakel auf dem Coburger Schlossplatz

Auf der größten Open-Air-Party Nordbayerns ist in den vergangenen Tagen ausgelassen gefeiert worden. Und der Wettergott hat es wieder einmal gut gemeint mit dem Schlossplatzfest: Stand Sonntagabend si... » mehr

Vier Maß Bier

13.07.2017

Region

Die Maß Festbier kostet wieder 7,50 Euro

Die Vorbereitungen für das Coburger Vogelschießen laufen auf Hochtouren. Die Besucher können sich auf zahlreiche Attraktionen auf dem Anger freuen. » mehr

Zuckerhaltige Erfrischungsgetränke

15.05.2017

Umfrage

Was steckt hinter dem Ernährungstrend Zuckerfrei?

Zucker hat viele Namen: Glukosesirup, Fruktose, Maltose oder Saccharose zum Beispiel. Klingt ungesund - aber ist es das auch? Ein Ernährungstrend dreht sich um die Abstinenz von dem «süßen Gift». » mehr

Mutter stillt Baby

10.05.2017

dpa

Vegan essen: Stillende brauchen besonders viel Vitamin B12

Eine vegane Ernährungsweise kann zu Nähstoffmangel führen. Etwa während der Stillzeit. Fehlt es Säuglingen an Vitamin B12, welches zum Beispiel in Milchprodukten enthalten ist, kann dies schlimme Folg... » mehr

Mmh, das schmeckt: Leo Warmuth probiert sich an einigen Gemüsestücken. Solches "Fingerfood" sollte ab einem bestimmten Alter zum gesunden Speiseplan eines Kleinkindes gehören. Kristin Warmuth, Leos Mama, freut sich, dass es ihrem Sprössling schmeckt. Fotos: Frank Wunderatsch

21.04.2017

Region

Vom Säugling zum Löffelhelden

Essen für Babys ist heute so vielfältig wie nie. Doch es gibt auch Trends, die ernsthafte Gefahren für Säuglinge bergen. Ein Kursangebot soll Eltern Orientierung geben. » mehr

Energieeinsparungen bei kommunalen Gebäuden, Photovoltaik-Anlagen auf Dachflächen von Rathäusern oder die Umstellung der Beleuchtung innen und außen auf LED: Das Klimaschutzkonzept des Landkreises hat viele Ansätze. Ein Schwerpunkt ist der Ausbau des Radwege-Netzes im Landkreis.

28.02.2017

Region

Fasten für den Klimaschutz

Am Mittwoch startet die Fastenzeit - und damit ein ganz besonderer Selbstversuch. 40 Tage lang vegane Ernährung und plastikfreies Einkaufen, dazu Verzicht auf das eigene Auto. » mehr

Stefan Vinzelberg bereitet Soja-Medaillons für einen Burger vor.

12.06.2016

Oberfranken

Ein Soja-Burger aus der "Vegbereitung"

Veganismus ist hip. Bald gibt es sogar den ersten passenden Studiengang. Und in Bamberg brutzelt ein Buden-Inhaber für die Fleisch-Asketen. » mehr

14.04.2016

Region

Ein Schmuckstück für Kochinteressierte

Die Arnika Akademie in Teuschnitz hat zwei neue Attraktionen: eine Lehr- und Schauküche und eine Wirtschaftsküche. Hier setzt man vor allem auf Produkte aus der Nähe. » mehr

Einmal Rührei ohne Ei, bitte!

15.03.2016

Region

Einmal Rührei ohne Ei, bitte!

Ein Ostermenü ganz ohne tierische Produkte: Zwölf NP -Leser versuchen sich im Vegan-Kochkurs der AOK und Challengefood. » mehr

npkc_fo_vegan2_291015.jpg

07.11.2015

Region

Fleischlos glücklich in Kronach

Vegetarische und vegane Ernährungsangebote boomen. Ein Trend, den auch Gastronomen und der Innungsmeister der Fleischerinnung Kronach, Eberhard Kraus, bestätigen. » mehr

Sehen aus wie echt, sind sie aber nicht: Vegetarische und vegane Würstchen und Steaks brutzeln auf dem Grill von Felix Hofmann. Der Küchenchef hat eine Auswahl an Fleischersatzprodukten getestet.	Fotos: ari

15.08.2015

NP

Wenn Soja auf den Grill kommt

Wie schmecken vegane und vegetarische Würste und Steaks? Wie gesund sind sie und wie gut lassen sie sich grillen? Ein Test. » mehr

Weder Fisch noch Fleisch: vegane Bolognese auf Sojabasis mit Nudeln.

16.06.2015

Region

Schwein muss es (meist) sein

Beim Fleisch gibt es in den Haßbergen klare Vorlieben. Auf dem Vormarsch sind aber auch Vegetarier, und selbst die müssen zur Grillsaison nicht hungern. In Ermershausen kocht man sogar vegan. » mehr

30.06.2014

NP

Discounter bringt „V-Label“ ins Regal

Ein Discounter führt das „V-Label“ für fleischlose und rein pflanzliche Lebensmittel ein. » mehr

30.06.2014

Oberfranken

Discounter bringt „V-Label“ ins Regal

Ein Discounter führt das „V-Label“ für fleischlose und rein pflanzliche Lebensmittel ein. » mehr

Lieber Gemüse: Veganer lassen Tierisches links liegen.

17.12.2013

Region

Tofu statt Gänsebrust zum Fest

Veganer verzichten auf tierische Produkte. Trotzdem lassen sich mit "Weizenfleisch" und Sojamilch leckere Gerichte zubereiten. Nur bei den Rohköstlern bleibt an Weihnachten die Küche kalt. Statt Brate... » mehr

Anneliese Schunk vom Coburger Entsorgungs- und Baubetrieb sind Aufkleber ein Dorn im Auge. Die Mitarbeiter des CEB befreien in der Regel nur Papierkörbe von Aufklebern, Laternenmasten (Bild) werden unregelmäßig von den Klebeschildern gereinigt. 	Foto: C. Winter

03.04.2012

Region

Tefloneffekt gegen Aufkleber

Klebezettel verschandeln Schilder und Masten. Der pappigen Flut wird die Stadt kaum Herr. Jetzt soll eine neue Beschichtung Abhilfe schaffen. » mehr

npco_nauer_Foto12_14_160311_1

21.03.2011

Region

Da kommt nichts aus der Dose

Einmal in der Woche kochen Jugendliche ein veganes Menü im Jugendzentrum Domino. Fleischlos hat Zukunft, sagen die jungen Leute. » mehr

^