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Artikel zum Thema

WÜRSTE UND WÜRSTCHEN

Frisch aus dem Kessel: Direktvermarkter Udo Bohl lädt jeden Donnerstag in seinem Hofladen zur Schlachtschüssel ein. Spint und Würstchen gibt es im Moment aber nur to og	Foto: Norbert Klüglein

04.09.2020

Coburg

Spint gibts bis zum Mittagsläuten

Udo Bohl bereitet einmal in der Woche Schlachtschüssel zu. Da beginnt der Arbeitstag schon früh. Das deftige Mahl ist auch wieder bei jüngeren Gästen beliebt. » mehr

Zwiebeln, gerilltes Gemüse und ein Stück Bauernbrot: Alexander Saalmann richtet die vegetarischen Grillbrote mit viel Liebe zum Detail an.

28.08.2020

Coburg

Lecker geht auch ohne Fleisch: Wie Holz und Kohle

Die Grillbillies sind eingeschworene Brutzler, die es schon zu Meisterehren gebracht haben. Sie mögen hauptsächlich Fleisch und experimentieren gern. » mehr

Bolognese-Wurst

23.09.2020

Ernährung

Bratwürste mit Viagra, Gin-Tonic oder Trüffel

Schokolade in der Bratwurst? Oder doch eher Trüffel? Um den Beruf interessanter zu machen, lassen sich Fleischfachleute einiges einfallen. » mehr

Astrid Donalies

05.08.2020

Ernährung

Was ein gesundes Frühstück ausmacht

«Mit leerem Magen gehe ich nicht aus dem Haus» oder «Morgens kriege ich nichts runter» - beim Thema Frühstück scheiden sich die Geister. Feststeht: Wenn man frühstückt, dann bitte richtig. » mehr

Dass sich Wildschwein auch als Burger sehr gut eignet zeigten Oliver und Kristin Schwarm den Gästen beim "Wildgrillen" des BBV Coburg. Foto: Rebhan

22.07.2020

Region

Wildgrillen für den Wald

Noch kommt das, was Jäger erlegen, eher selten auf die Teller der Verbraucher. Das soll sich ändern. Jüngst startete der BBV im Kreis Coburg seine kulinarische Kampagne. » mehr

Auch Jochen Mann zündete für seine Familie das Grillfeuer an.	Foto: Kemnitzer

11.05.2020

Region

Ein ganzes Dorf am Grill

Wie kann man trotz der Corona-Krise ein Zeichen für die Gemeinschaft setzen? Der Hassenberger Ulrich Rampel hatte eine Idee - und viele folgten. » mehr

Supermarkt

27.04.2020

Ernährung

So müssen Sie seltener in den Supermarkt

Alle zwei Tage in den Supermarkt flitzen, um spontan leckere Familienmenüs zu kochen? In Corona-Zeiten keine gute Idee. Wie cleveres und selteneres Einkaufen geht, erklären zwei Expertinnen. » mehr

Wiener Würstchen

23.01.2020

Region

Diebstahl: 58-Jährige isst Wiener im Einkaufsmarkt

Eine Anzeige wegen Diebstahls bekommt eine Frau aus Seßlach. Sie hatte in einem Einkaufsmarkt in Bad Rodach ein paar Wiener gegessen - und nicht gezahlt. » mehr

Eisbein-Burger

22.01.2020

Ernährung

Streetfood-Feeling für zu Hause

Von gefüllten Pitas über Burritos bis Crêpes bieten Foodtrucks für jeden Geschmack etwas - und oft auch einen Hauch Urlaubsstimmung gleich dazu. Warum nicht Streetfood-Feeling mal daheim genießen? » mehr

Tobias Janzen

27.12.2019

Ernährung

Karpfen schmeckt auch asiatisch oder geräuchert

Seine Schuppen versprechen Geldsegen im neuen Jahr. Und seine Blaufärbung wird oft wie ein Event gefeiert. Keine Frage: Karpfen blau ist toll. Aber er ist auch geräuchert oder als Fischkloß ein Hit. » mehr

Wiener Würstchen

25.09.2019

dpa

Zwei von drei Wienern schneiden gut ab

Ob in Kartoffelsuppe, im Brötchen oder pur beim Kindergeburtstag - eine Wiener geht immer. Doch was macht die Würstchen wirklich lecker? » mehr

Dagmar Konnopke

01.10.2019

Ernährung

Die Currywurst wird 70

Angeblich ist sie eine Berliner Erfindung. Die Currywurst wird 70 Jahre alt. Wird sie heute nur noch von Touristen und Rentnern gegessen? Eine Wurst-Recherche in Ost und West. » mehr

Fleischersatz für Burger und alkoholfreies Bier

08.08.2019

Ernährung

Alkoholfrei und fleischfrei liegen im Trend

Burger sind plötzlich vegan und Bier gern alkoholfrei. Was es mit diesen Trends auf sich hat und wie sehr sie die Gesellschaft spalten. » mehr

Chickenwings

03.07.2019

Ernährung

Exotische Ideen für die sommerliche Grillparty

Bratwurst und Bauchfleisch landen in Deutschland am häufigsten auf dem Grill. Dabei könnte es auch mal Jakobsmuschel auf Tortilla sein. Oder Lachs auf Whiskey-Holz. Oder sogar der Nachtisch. » mehr

Grill

22.06.2019

Deutschland & Welt

Grillen wird immer öfter zur Alternative fürs Kochen

In vielen deutschen Haushalten ist das Grillen längst zur festen Alternative zum Kochen geworden. Weniger einig ist sich die Grillfraktion, was dabei auf den Rost kommen soll. » mehr

Sonnwendfeuer: Scheuerfelder errichten neuen Holzhaufen

Aktualisiert am 21.06.2019

Region

Rettung in letzter Minute

Nein, Menschen waren beim Sonnwendfeuer des TSV Scheuerfeld nicht in Gefahr. Vielmehr war es die Feier selbst. Denn der Holzstapel brannte bereits die Nacht zuvor lichterloh. » mehr

Platz und Ruhe beim Grillen

16.04.2019

Ernährung

Von Bier auf dem Fleisch und anderen Todsünden am Grill

Der Grill ist fit für die Saison, die Glut wirkt perfekt, also nichts wie drauf auf den Gitterrost mit Steaks und Würstchen. Da kann ja nicht so viel schiefgehen, oder? «Oh doch», warnt ein Grillprofi... » mehr

Thüringer Bratwürste

17.03.2019

Deutschland & Welt

Verband: Mehr echte Thüringer Bratwürste

Die als regionale Spezialität von der EU geschützte Thüringer Bratwurst wird nach Angaben eines Branchenverbands kaum noch gefälscht. » mehr

Fliegen weit und schmecken gut: Würste. Foto: Paul Zinken/dpa

06.02.2019

NP

Wurstgeschosse

Besonders anschaulich pflegen sich Absonderlichkeiten menschlichen Verhaltens auf Sportplätzen und den Zuschauerrängen darum herum zu offenbaren. » mehr

02.02.2019

Deutschland & Welt

Explosion in Metzgerei - Würste fliegen durch die Luft

Bei der Herstellung von Würsten ist in einer fränkischen Metzgerei ein Heißluftofen explodiert. Die Detonation zerstörte das Schaufenster des Ladens in Obernburg und eine Scheibe im Inneren des Ladens... » mehr

Grillen im Winter

21.12.2018

dpa

Beim Wintergrillen heißen Kohlegrill nicht ins Haus holen

Viele Grillfreunde schmeißen auch im Winter gern Fleisch und Würstchen aufs Rost. Doch Vorsicht: Selbst wenn die Kälte noch so sehr plagt - der Kohlegrill sollte sich niemals in Hausnähe befinden. » mehr

11.10.2018

Lifestyle & Mode

Herbst, lass dir Zeit ...

Nicht mehr lange und wir bekommen Kälte, Reif und erste Flocken. Höchste Zeit für einen Endspurt. » mehr

Spanferkelkeule mit Fenchel

26.09.2018

Ernährung

Rezept für Spanferkelkeule mit Fenchel

Grillen macht am meisten Spaß, wenn man mit Freunden in einer großen Runde zusammensitzt. Wer dann jedoch nicht die ganze Zeit Fleisch oder Würstchen wenden will, versucht es am besten mal mit einem S... » mehr

Nicole Kunzelmann füllt täglich die Automaten auf, in denen ihre Familie regionale Produkte direkt am Hof verkauft. Foto: Frank Wunderatsch

05.09.2018

Region

Aus der Region und immer geöffnet

In den vergangenen Monaten lag in vielen Wohngebieten der Duft von frisch gebratenem Fleisch in der Luft. An Grillgutautomaten herrschte Hochbetrieb. » mehr

Ein bisschen süß darf Ketchup schmecken

17.08.2018

Ernährung

Essen für Kinder selbst gemacht

Chicken Nuggets, Pommes, Nudeln: Das sind typische Kindergerichte, die die meisten Mädchen und Jungen lieben. Viele dieser Dinge gibt es fix und fertig zu kaufen. Eltern können sie aber mit wenig Aufw... » mehr

Fleischersatz

13.08.2018

Ernährung

Wie gesund sind vegane Lebensmittel?

Es sieht aus wie Fleisch, ist es aber nicht. Tierfreie Schnitzel und Würste erobern die Supermarktregale. Sie versprechen gesunden Genuss ohne Reue. Doch hemmungslos zulangen sollte man auch bei ihnen... » mehr

Grillfleisch

11.06.2018

dpa

Stabile Grillfleischpreise erwartet

Die Grillsaison läuft bereits auf Hochtouren. Doch in den bevorstehenden WM-Wochen dürften noch mehr Fleisch und Würstchen auf dem Grill landen. Steigen wegen der erhöhten Nachfrage nun die Preise? » mehr

Grillrauch

23.05.2018

dpa

Schadstoffe im Grillrauch gehen unter die Haut

Es wird Sommer und man riecht es: Grillgeruch ist unverwechselbar. Der Rauch hat aber auch seine Tücken. » mehr

Grillkohle

12.04.2018

dpa

Bei Grillkohle auf Herkunftsangaben achten

Mit den warmen Temperaturen startet auch wieder die Grillsaison. Für die Zubereitung von Würstchen und Co. ist Grillkohle zwingend notwendig. Verbraucher sollten darauf achten, woraus das Brennmittel ... » mehr

Ehepaar Küblbeck und Storz

19.03.2018

Reisetourismus

In Passau eröffnet ein Dackelmuseum

Wer dieser Tage durch Passau geht, kommt nicht an Waldi vorbei: überall Dackelpizza, Dackelbrezn, Dackelsuppe. Die Stadt bekommt Deutschlands erstes Dackelmuseum und viele dackeln mit - ein großes Ver... » mehr

06.04.2018

Bauen & Wohnen

So wird der Balkon zum Wohnraum

Raus ins Freie! Mit den ersten warmen Sonnenstrahlen des Frühlings werden auch wieder die Balkone bevölkert. Kein Wohnbereich lässt sich so vielseitig nutzen: Als gemütliches Outdoor-Wohnzimmer, Küche... » mehr

«The Room: Old Sins»

16.02.2018

Netzwelt & Multimedia

Top-Ten der Game-Apps: Alte Sünden und dunkle Räume

In dieser Woche wollen die iOS-Gamer Abenteuer erleben und Geheimnisse lösen. Besonders angesagt sind auch scharfe Wurfmesser. » mehr

«Game Dev Tycoon»

01.02.2018

Netzwelt & Multimedia

Game-Charts: Selbst zum Computerspiele-Entwickler werden

Ob als kreativer Computerspiele-Entwickler die Geschichte des Gamings neu schreiben oder als ruchloser Auftragskiller Horden von Ganoven aufs Korn nehmen: Diese Woche ist ordentlich was los in den Spi... » mehr

Pizza-Pommes-Burger

01.02.2018

dpa

Pizza-Pommes-Burger: Fast-Food-Kombi in New York

Der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt: Mit der Kombination von amerikanischer und italienischer Küche lässt sich manch kulinarische Überraschung zaubern. » mehr

«Take Off - The Flight Simulator»

24.01.2018

Netzwelt & Multimedia

Game-Charts: Mit dem iPhone in die Lüfte steigen

Eine spannende Woche für Gamer: Beim Blick in die Spiele-Charts zeigt sich - vor allem Hobbypiloten, Marinekapitäne und Jump'n'Run-Fans hatten Spaß. » mehr

«GRID Autosport»

19.01.2018

Netzwelt & Multimedia

Game-Charts: Was für dicke Karren

Bei dem kalten und stürmischen Wetter bleibt man am liebsten zu Hause. Wer sich die Zeit mit Spielen vertrieben hat, wird vermutlich die Rolle eines Rennfahrers oder Bauers geschlüpft sein. Denn das b... » mehr

«Pixel Art - Malen nach Zahlen»

11.01.2018

Netzwelt & Multimedia

Game-Charts: Pixelkunst und rennende Würstchen

Malen mit bunten Pixeln sorgt derzeit bei besonders vielen iOS-Gamern für großen Spaß. Ebenfalls beliebt sind lustige Würstchen und ein Puzzlespiel. » mehr

Würstchen mit Kartoffelsalat

22.12.2017

dpa

Wer was wann zu Weihnachten isst

Kommen Sie aus einer Würstchenfamilie? Oder gibt es bei Ihnen eher Gans oder Karpfen an Heiligabend? Ein heißes Thema in Deutschland: Essen an Heiligabend und Weihnachten. » mehr

04.10.2017

Region

Kinder brauen ihr eigenes Maus-Malz

Im Brauermuseum Weißenbrunn erlernen Kinder am Türöffner-Tag für Mausfans die Grundlagen der Braukunst. Dabei haben sie viel Spaß. » mehr

Wenn Kreuzfahrtriese ablegt

31.08.2017

Reisetourismus

Ab in die Kiste: Übernachten im Container-Hotel

Das «Dock Inn» in Warnemünde ist sicher eine der ungewöhnlichsten Unterkünfte in Deutschland. Hier schlafen die Gäste dort, worin schon mal massenweise Bananen über die Weltmeere schipperten: Hafenfla... » mehr

Am Ende des Hindernisparcour heißt es löschen mit dem Handlöscher. Den Strasser Feuerwehrmann störte es nicht, dass nicht alles im Eimer landet.

07.05.2017

Region

Jesserndorf ist Olympiasieger

Brot und Spiele heißt es beim Jubiläum der Eberner Feuerwehr am Samstag. Wehrmänner aus fünf Ortschaften treten in einer Feuerwehrolympiade gegeneinander an. » mehr

Große Steaks grillen

03.05.2017

Ernährung

Ambiente oder Schnelligkeit? Den passenden Grill finden

Ob Würstchen, Steak oder Gemüse - Grillen gehört im Sommer einfach dazu. Die Auswahl an Grillgeräten ist riesig, vom kleinen Elektrogerät bis hin zum professionellen Gasgrill. Aber welches Gerät ist f... » mehr

Straßenküchen in Bangkok

19.04.2017

Reisetourismus

Straßenküchen sollen in Bangkok verboten werden

Auf ihre weltberühmten Straßenküchen sind die Menschen in Bangkok ziemlich stolz. Eine halbe Million gibt es davon. Jetzt aber will die Stadtverwaltung sie alle dicht machen - damit die Straßen sauber... » mehr

Königsberger Klöpschen

19.04.2017

Ernährung

Gefüllt, gewickelt, gerollt: Food-Pops sind Snacks am Stiel

Kleine Leckereien am Stiel: Wer im Internet sucht, findet hier schnell den Hinweis auf süße Cake-Pops. Aber auch als herzhafte Variante kommen die kleinen aufgespießten Häppchen ganz groß raus. » mehr

Antisemitische und rassistische Aufkleber

07.03.2017

NP

Ausstellung zu rassistischen Aufklebern - «Vorboten der Gewalt»

Rassistische Aufkleber wurden in der Nazi-Zeit auch auf Liebesbriefe und Würste geklebt. Das NS-Dokumentationszentrum in München zeigt nun einige von ihnen. » mehr

Kind zählt Erbsen

17.02.2017

Familie

Neun Mal Gemüse: So greifen Kinder bei Möhren und Co. zu

Nudeln, Würstchen und Kroketten verschwinden schnell vom Kinderteller. Brokkoli und Blumenkohl aber bleiben liegen. Wie schaffen Eltern es, Gemüse dem Nachwuchs schmackhaft zu machen? » mehr

02.02.2017

Region

Minister macht Landwirten Mut

Große Versprechen und offene Fragen: Christian Schmidt steht Bauern aus der Region in Schneckenlohe Rede und Antwort. » mehr

Mitarbeiter aus 14 Nationen, darunter viele deutsche Stammkräfte, fertigen in zwei Schichten von Sonntag um 22 Uhr bis Samstagmorgen. In einer dritten Schicht gehen Komplettreinigung und Desinfektion über die Bühne.	Foto: Clemens Fütterer

31.01.2017

FP/NP

Wiener Würstchen trotzen jedem Trend

Die älteste Metzgerei Deutschlands ist in der Oberpfalz zu Hause. Selbst wenn auch sie längst auf das Label "Veggie" setzt, bleiben die Wiener ein Bestseller. » mehr

Die Bayerische Staatsministerin Ilse Aigner verabschiedete Hugo Neugebauer als Handwerkskammerpräsident. Sie stellte vor allem sein vielfältiges Engagement und seinen Einsatz für das Handwerk heraus. Foto: Hanns Friedrich

15.01.2017

Region

Ein "Pfundskerl" nimmt seinen Hut

Abschied von Hugo Neugebauer: Der scheidende Präsident der Handwerkskammer für Unterfranken ist nun Ehrenpräsident. » mehr

Fast 1000 Kalorien enthält eine Portion Gänsebraten mit Beilagen.

24.12.2016

NP

Das isst Deutschland an Heiligabend

An Heiligabend kommen bei vielen Deutschen nach wie vor Würstchen mit Kartoffelsalat auf den Tisch. Das gab fast die Hälfte (45 Prozent) der Befragten in einer Umfrage an. Am ersten Weihnachtstag blei... » mehr

Fast 1000 Kalorien enthält eine Portion Gänsebraten mit Beilagen.

24.12.2016

Oberfranken

Das isst Deutschland an Heiligabend

An Heiligabend kommen bei vielen Deutschen nach wie vor Würstchen mit Kartoffelsalat auf den Tisch. Das gab fast die Hälfte (45 Prozent) der Befragten in einer Umfrage an. Am ersten Weihnachtstag blei... » mehr

Arbeit mit Schneidewerkzeug

19.12.2016

dpa

Wie werde ich Fleischer/in?

Wurst, Kotelett, Hack: Auf Fleisch können viele Menschen nicht verzichten. Um es herzustellen, müssen Fleischer aber mehr können, als mit Messer und Fleischwolf zu hantieren. Immer häufiger schwingen ... » mehr

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