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Artikel zum Thema

WEIN

Bei der Überreichung des Preises des "16.Intenationalen Müller-Thurgau Award 2020" für den 2019er Ziegelangerer Ölschnabel mit dem Namen "BASSD SCHO" (von links) die Familie Berninger mit den Töchtern Johanna und Karolin, Ute und Jürgen mit der "Bodensee-Weinprinzessin" Lea Saible, Bürgermeister Thomas Stadelmann, die Abt-Degen-Weintalprinzessin Anna-Lena Werb und der fränkische Weinbaupräsident Artur Steinmann.

18.10.2020

Hassberge

Auszeichnung für das Weingut Berninger

Der Familienbetrieb aus Ziegelanger erringt mit seiner 2019-er Müller-Thurgau Spätlese "Bassd scho"den zweiten Platz beim "Internationalen Müller-Thurgau Award". » mehr

Stadtheimatpfleger Christian Boseckert (rechts) verriet, was es mit den Gemälden in der Regimentsstube auf sich hat. Foto: Wunderatsch

16.10.2020

Coburg

Blicke hinter Coburgs Kulissen

Das Citymanagement nimmt Besucher mit auf einen Spaziergang durch Geschäfte und historische Gebäude. Dabei gibt es verblüffende Einblicke. » mehr

Zyprischer Weißwein

20.10.2020

Reisetourismus

Die Schätze der zyprischen Küche in Larnaka genießen

Zyperns drittgrößte Stadt Larnaka ist ein heißer Reisetipp - vor allem kulinarisch. Hier können Besucher die typische Gastronomie der Insel entdecken, in Eigenregie oder auf einer Food-Tour. » mehr

Uroko-Sake

14.10.2020

Ernährung

So wird Sake zum Geschmacksfeuerwerk

Er ist meist farblos und sieht sehr nach Understatement aus. Wer Sake aber mit dem richtigen Essen kombiniert, wird in eine komplexe Geschmackswelt katapultiert. » mehr

Handball-Supercup

23.09.2020

Überregional

Handball-Supercup als Probelauf für Liga-Betrieb

Der Handball kehrt auf das Parkett zurück - und die Zuschauer in die Hallen. Der Supercup zwischen Kiel und Flensburg in Düsseldorf wird zum ersten Härtetest für das Konzept der Liga. » mehr

Video-Gipfel

14.09.2020

Deutschland & Welt

Gipfel im Kleinformat: EU will Zugeständnisse von China

Eigentlich hätte Chinas Präsident an diesem Montag in Leipzig sein sollen - zusammen mit der Bundeskanzlerin und allen anderen Staats- und Regierungschefs der EU. Daraus wurde nichts. Jetzt gab es nur... » mehr

Weinlese

03.09.2020

Deutschland & Welt

Kühle Nächte erfreuen die Winzer

Die Keller haben Platz für den Wein-Jahrgang 2020. Das Deutsche Weininstitut (DWI) macht Hoffnung «auf fruchtige Weißweine und farbkräftige Rotweine»: Die Qualität wird das dritte Jahr in Folge von vi... » mehr

Thomas Gottschalk ist seit Neuestem auch auf dem Weinmarkt eine Größe. Ein Discounter verkauft kalifornischen Wein und wirbt dafür auf dem Etikett mit dem berühmten Namen - ähnlich wie auch Günther Jauch. Für den Winzer Oliver Gottschalk aus Sand am Main jedenfalls ist das kein Grund zur Sorge. Er produziert Frankenwein und sieht die Namensgleichheit gelassen.

28.08.2020

Oberfranken

Gottschalk-Wein aus Franken statt aus Kalifornien

In Sand am Main produziert der Winzer Oliver Gottschalk auf dreieinhalb Hektar Frankenwein. Die gleichnamige Konkurrenz im Weinregal beim Discounter - US-Wein unter dem Label des Entertainers Thomas G... » mehr

Hüttenwanderung

27.08.2020

Reisetourismus

Mit der Bahn entlang der Elbe durch Tschechien

Der Elbe kann man von Deutschland aus mit dem Zug durch Tschechien folgen - bis zu ihrer Quelle ins Riesengebirge. Ohne Umsteigen geht es nicht, doch auf Schienen erlebt man das Land auf besondere Art... » mehr

Spitzenweine werden geprüft

25.08.2020

dpa

Weintester geben die neuen Spitzenweine bekannt

Die Jahrgänge 2018 und 2019 haben den Winzern wegen schwieriger Klimabedingungen einiges abverlangt. Doch die Arbeit hat sich gelohnt. Für eine Überraschung sorgten vor allem die Spätburgunder, aber a... » mehr

Fruchtfliege

20.08.2020

dpa

So vertreibt man Fruchtfliegen

Fruchtfliegen in der Küche sind lästig. Obst und Wein könnten sie angelockt haben. Wie wird man die kleinen Tierchen wieder los? » mehr

Bier

11.08.2020

Deutschland & Welt

Von Konterbier und Weltmeistern: Mythen um den Gerstensaft

Bier auf Wein, das lass sein. Und: Bier in der Sonne steigt besonders zu Kopf. Oder: Das Konterbier hilft gegen den Kater. Biermythen gibt es viele. Welche von ihnen wahr sind, klärt der Faktencheck. » mehr

Traubenernte für Federweißen

10.08.2020

dpa

Weinlese für den Federweißen beginnt wieder sehr früh

Die Trauben von Solaris oder Ortega sind schon reif: Mit Beginn der neuen Woche kommen die ersten Beeren in die Kelter, damit Federweißer daraus wird. » mehr

Bitte nur mit Maske

10.08.2020

dpa

Maske im Flugzeug: «Der Großteil nimmt Rücksicht»

Wie gehen Fluggesellschaften mit Passagieren um, die keine Maske tragen wollen? Eine Kabinen-Chefin schildert, was in der Praxis passiert - und ob der Kaffee-Trick etwas bringt. » mehr

Schaumkrone

07.08.2020

dpa

Mythen um den Gerstensaft Bier

Bier auf Wein, das lass sein. Und: Bier in der Sonne steigt besonders zu Kopf. Oder: Das Konterbier hilft gegen den Kater. Biermythen gibt es viele. Welche von ihnen wahr sind, klärt der Faktencheck. » mehr

Weinprinzessin Anna-Lena Werb (Fünfte von links) repräsentiert das Abt-Degen-Weintals, so wie hier zum Beispiel bei einem Ausflug des Sander Weinfest-Organisationskomitees in die Lagen des Weingut Goger. Fotos: Christian Licha

04.08.2020

Region

Liebeserklärung an den Wein

Der Rebensaft ist für sie nicht nur Genuss, sondern auch eine Leidenschaft. Eine, die dazu führt, dass sie dieser einen Großteil ihrer Zeit opfern. Zwei Winzerinnen sowie die aktuelle Weinprinzessin e... » mehr

Schwarzwaldmädels gehen ihren eigenen Weg

23.07.2020

Oberfranken

Schwarzwaldmädels gehen ihren eigenen Weg

Mut zur Veränderung, den haben Schwarzwälderinnen. Ob Schokoladen-Werkstatt, Sterne-Restaurant oder Brennerei: Heimat wird hier neu interpretiert. Und das schmeckt richtig gut. » mehr

Aktualisiert am 20.07.2020

Oberfranken

Savoir Vivre

Wärme und Sonne von Pfingsten bis hinein in den späten Herbst, exotische Pflanzen und natürlich leckerer Wein: Das Gebiet um den Kaiserstuhl hat so viel zu bieten, dass ich bestimmt immer wieder zu di... » mehr

Thomas Gottschalk schaut in ein Rotweinglas

18.07.2020

Region

Thomas Gottschalk bringt Wein bei Discounter heraus

Der aus Kulmbach stammende Entertainer Thomas Gottschalk steigt ins Geschäft mit Wein ein. » mehr

Thomas Gottschalk

18.07.2020

Deutschland & Welt

Thomas Gottschalk bringt Wein bei Discounter heraus

Thomas Gottschalk ist als Entertainer seit Jahren erfolgreich. Nun steigt der mittlerweile 70-Jährige ins Geschäft mit Wein ein. » mehr

Bremm

16.07.2020

Reisetourismus

Der Calmont-Klettersteig an der Mosel

Der Calmont ist der steilste Weinberg Europas, hier wachsen Trauben für Spitzen-Rieslinge. Durch den sonnenbeschienenen Hang führt ein Klettersteig - der vom Alpenverein gesichert wurde. » mehr

Weinanbau bei Pauillac

14.07.2020

Reisetourismus

Auf Flusskreuzfahrt ab Bordeaux

Unterwegs auf dem Wasser - und zwischendurch immer wieder Wein: Eine Flusskreuzfahrt im Südwesten Frankreichs ab Bordeaux ist ein Genuss für den Leib - und Balsam für die Seele. » mehr

Thomas Sommer ist als Neu-Meilschnitzer begeistert von der Gegend: Er möchte mit seinem "Keilerwald" ein neues gastronomisches Ausrufezeichen in der Region setzen. Foto: Tischer

09.07.2020

Region

Eigene Philosophie, eigenes Bier

Aus dem Försterhof in Meilschnitz wird der "Keilerwald". Thomas Sommer bietet ab Herbst dort Erlebnisgastronomie an. Dazu gehört unter anderem auch ein süffiges Selbstgebrautes. » mehr

Gerhard Polt

06.07.2020

Deutschland & Welt

Gerhard Polt erhält badischen Weinpreis

Alice Schwarzer und Elke Heidenreich wurden bereits mit dem Weinpreis ausgezeichnet, Jean-Claude Juncker und Dieter Hildebrandt auch. Dieses Jahr nun ist der bayerische Kabarettist Gerhard Polt an der... » mehr

Weinschorle immer beliebter

03.07.2020

dpa

Fertige Weinschorle für unterwegs wird zum Sommertrend

Prickelnd, fruchtig und frisch - damit schafft es die Weinschorle in diesem Sommer zum Trendgetränk. Für unterwegs gibt es sie auch als Fertigmix. » mehr

Nüchtern durch die Krise

22.06.2020

Deutschland & Welt

Nüchtern durch die Krise - Bierabsatz geht stark zurück

Jahr für Jahr trinken die Deutschen weniger Alkohol. In der Corona-Krise fließt nun noch weniger Bier - was nicht heißt, dass die Deutschen ganz auf Alkohol verzichten. » mehr

Brotsommeliers

22.06.2020

Karriere

Was ein Brotsommelier alles sieht

Sommeliers sind vor allem beim Wein bekannt. Es gibt sie aber auch für Brot: Als «B(r)otschafter» kennen sie sich bei Kruste und Krume aus und bieten Brot-Proben an. Immer mehr wollen Brotsommelier we... » mehr

Sommeliers gibt es auch für Brot

22.06.2020

Deutschland & Welt

Was ein Brotsommelier alles sieht

Sommeliers sind vor allem beim Wein bekannt. Es gibt sie aber auch für Brot: Als «B(r)otschafter» kennen sie sich bei Kruste und Krume aus und bieten Brot-Proben an. Immer mehr wollen Brotsommelier we... » mehr

Weinetikett

19.06.2020

Ernährung

Weinbauregionen stellen sich auf neues Weingesetz ein

Lob kommt von der Nahe, Kritik von der Mosel - die Präsidenten der Weinbauverbände setzen bei der Neufassung des Weinrechts unterschiedliche Akzente. Für die Verbraucher wird es künftig einfacher, Qua... » mehr

Talblickbrennerei

28.05.2020

Reisetourismus

Food-Trip: Diese Schwarzwaldmädels gehen ihren eigenen Weg

Mut zur Veränderung, den haben viele Schwarzwälderinnen. Ob Schokoladen-Werkstatt, Sterne-Restaurant oder Brennerei: Heimat wird hier neu interpretiert. Und das schmeckt richtig gut. » mehr

Online-Weinprobe

12.05.2020

Ernährung

Haben Online-Weinproben auch nach der Krise eine Zukunft?

Auf der Terrasse trällert die Amsel, ins Glas kommt ein Sauvignon Blanc. Gut 100 Teilnehmer lauschen bei Instagram, wie ein Rheingauer Winzer erklärt, wie er seinen Wein mit möglichst viel Aromastoffe... » mehr

Weinmuseum in Erimi

30.04.2020

Reisetourismus

Zypern auf den Spuren des Weins erkunden

Zypern ist eines der ältesten Weinbaugebiete der Welt. Die sonnenverwöhnten Tropfen bringen Geschmack in den Urlaub. » mehr

Alkoholfreies Bier

23.04.2020

dpa

So beliebt ist alkoholfreies Bier

Gerade im Sommer ist ein kühl-herbes Bier für viele Menschen genau das Richtige. Dabei muss es gar nicht immer besonders stark sein. Auch alkoholfreie Sorten sind gefragt. » mehr

Weinbau

16.04.2020

Deutschland & Welt

Wein nach Homeoffice: Corona-Krise ändert Vertriebswege

Die Weinbranche leidet unter der Schließung von Gaststätten. Händler stellen aber eine steigende Nachfrage von Privathaushalten fest - und online werden weit mehr Weine verkauft als vor der Krise. » mehr

Sonja Lämmel

15.04.2020

Gesundheit

Das Rätsel Histamin-Unverträglichkeit

Wenn Rotwein oder Roquefort Beschwerden verursachen, ist oft von einer «Histamin-Unverträglichkeit» die Rede. Einen Nachweis für eine solche Diagnose gibt es aber nicht. Alles Humbug also? » mehr

01.04.2020

Region

Der Computerspezialist am Braukessel

Die Kombination aus Handwerk und neuester Technologie faszinierte Sebastian Dietz schon immer. Sein Studium an der Hochschule Weihenstephan-Triesdorf war daher ein Volltreffer. » mehr

Reben

13.03.2020

Ernährung

Hobbyweinanbau am Störmthaler See

Hobbywinzer bauen südlich von Leipzig ihren eigenen Wein an: an der Böschung eines ehemaligen Tagebaus, der mittlerweile geflutet ist. Auch Gerichte beschäftigten die Reben bereits. » mehr

Grand Théâtre de Bordeaux

05.03.2020

Reisetourismus

Ein Trip in die Weinmetropole Bordeaux

Durch weltbekannte Weine ist Bordeaux seit jeher in aller Munde. Zum Reise-Trendziel hat sich die Stadt in Frankreichs Südwesten aber erst jüngst entwickelt - weil sie Klassik und Coolness verbindet. » mehr

Weininstituts-Sprecher Ernst Büscher

03.03.2020

dpa

Beerenauslese als süße Alternative zum fehlenden Eiswein

Vom Jahrgang 2019 konnte nur in einem deutschen Anbaugebiet Eiswein produziert werden - eine absolute Premiere, die nicht nur die Winzer trifft. Wie kommen Dessertwein-Freunde trotzdem auf ihren Genus... » mehr

«Social Dining»

01.03.2020

Deutschland & Welt

«Social Dining» bringt Menschen an einen Tisch

Dinner-Partys, Massen-Picknicks: Beim Phänomen des «Social Dining» sitzen Menschen an einen Tisch, die sich vorher noch nie gesehen haben. Wird Essen dadurch wieder zum verbindenden Element? » mehr

Bei "Hofladen und Hofrestaurant Reinhart" aus Untersteinbach wurde schon die Spargelsaison 2020 angekündigt.

01.03.2020

Region

Eine Messe für Genießer

Nicht nur Gespräche, sondern auch zahlreiche Genüsse erwarteten die Besucher der Kulinea in Zeil am Wochenende. Dabei kamen Kunden und Erzeuger in Kontakt. » mehr

Hotel Traube Tonbach

19.02.2020

Reisetourismus

Was wird aus dem Feinschmecker-Traumziel im Schwarzwald?

Vier Michelin-Sterne unter einem Dach gibt es kein zweites Mal in Deutschland. Was passiert mit den Drei- und Ein-Sterne-Restaurants «Schwarzwaldstube» und «Köhlerstube» nach dem verheerenden Feuer? E... » mehr

Edler Tropfen aus der Tiefe

03.02.2020

Ernährung

Wassersommeliers liegen im Trend

Wasser ist gleich Wasser? Nicht für Experten wie Martin Metzinger und Armin Schönenberger. Als Wassersommeliers schmecken sie auch feine Unterschiede heraus. Was halten sie von Lifestyleprodukten wie ... » mehr

Hosen-Bier und Jauch-Wein

24.01.2020

Ernährung

Wenn Promis eigene Produkte auf den Markt bringen

Vielen deutschen Prominenten reicht es nicht mehr, mit Werbung für Autos oder Limonaden Geld zu verdienen. Sie bringen eigenen Produkte auf den Markt. Und das kann sich lohnen. » mehr

Anna-Lena Werb (links) und Kerstin Friedrich aus den Haßbergen treten in Berlin als Weinprinzessin des Abt-Degen-Weintals und als Bierprinzessin auf. Sie kredenzen Müller Thurgau, Biere aus den Haßbergen und werben für die heimische Region. Fotos: Sabine Meißner

18.01.2020

Region

Die Haßberge sind königlich vertreten

Die Grüne Woche hat begonnen - und auch die Region präsentiert sich in Berlin. Bierprinzessin Kerstin Friedrich und die Abt-Degen-Weinprinzessin Anna-Lena Werb werben für die Haßberge. » mehr

Rached Kobrosly

16.01.2020

Reisetourismus

Tunesien lockt neue Urlauber - mit einer Weinstraße

Tunesien gilt als Inbegriff für Pauschalurlaub in abgeschirmten Hotels. Das muslimische Land will aber schon lange eine andere Art von Tourismus. Ausgerechnet Wein soll jetzt dabei helfen. » mehr

Frieren im Winter

03.01.2020

Deutschland & Welt

Was Kälte mit unserem Körper macht

In den kalten Tagen wird gebibbert und gezittert. Doch warum frieren wir eigentlich? Und frieren Dünne eigentlich schneller? Die wichtigsten Antworten. » mehr

Tee

03.01.2020

dpa

Was Kälte mit unserem Körper macht

In den kalten Tagen wird gebibbert und gezittert. Doch warum frieren wir eigentlich? Und frieren Dünne eigentlich schneller? Die wichtigsten Antworten. » mehr

Silvesterparty

31.12.2019

Gesundheit

Gibt es ein Heilmittel gegen den Kater?

Ausgelassene Stimmung, Böller und Feuerwerk gehören zum Jahreswechsel genauso wie das Gläschen Sekt. Wenn es aber mehr wird, droht an Neujahr der Kater. Wie kann dem begegnet werden? Wissenschaftler h... » mehr

Socken in Badelatschen

31.12.2019

dpa

Das waren die Trends 2019

Was war 2019 angesagt, und was beeinflusste das Lebensgefühl? Zum Beispiel vegane Burgerpatties, Flugscham und natürlich E-Scooter. » mehr

Thomas Sünder

30.12.2019

Geld & Recht

Spartipps für die Hochzeit

Heiraten ist sehr teuer. Aber spart man an den falschen Stellen, mosern die Gäste, und man selbst hat auch nicht mehr den schönsten Moment im Leben. Wo kann man also gut ansetzen? » mehr

Jahresrückblick 2019

29.12.2019

Deutschland & Welt

Lebensgefühl 2019 von A bis Z

Was war 2019 angesagt, und was beeinflusste das Lebensgefühl? Zum Beispiel vegane Burgerpatties, Flugscham und natürlich E-Scooter. » mehr

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