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Aktuelle Nachrichten, Bilder und Informationen zum Thema Gewürze
Ökologischer Lebensmittelanbau
Ingwer aus Deutschland – wie ist das möglich?
Ingwer, Vanille, Paprika und andere Nutzpflanzen können auch in Mitteleuropa angebaut werden. Ist das aber auch nachhaltig?
25.08.2022
Tipps vom Grill-Experten
„Männer sind fleischfixierter“
Vom Party-Brutzeln bis zur technischen Extravaganz: „Grillen hat sich zum ernsthaften Hobby-Kult entwickelt“, sagt Georg Achterkamp. Der Kulmbacher Gewürzprofi spürt die Trends des Sommers auf. Er glaubt, dass in Zukunft viel mehr Fleischersatzprodukte auf dem Rost landen.
11.07.2022
Die fünfte Geschmacksrichtung
Was ist "umami"?
Süß, salzig, sauer und bitter. Doch neben diesen gängigen vier Geschmacksrichtungen gibt es bereits seit dem Jahr 2000 noch eine fünfte Geschmacksrichtung: Umami. Doch was bedeutet Umami und wie schmeckt es?
07.02.2022
Kronach
Bauernmarkt soll wachsen
Weihnachtliche Dinge ergänzen in Kronach den wöchentlichen Markt. Zudem werden für die Zukunft weitere Beschicker gesucht.
29.11.2020
Coburg
"Mein Lokal - den Lokal": Buletten kommen TV-Koch spanisch vor
"Cosmos‘s"-Chef Michael Kosicki will mit mediterranen Köstlichkeiten bei "Mein Lokal - den Lokal" glänzen. Dann läuft es aber ganz anders.
06.11.2020
Coburg
Wenig Gegenliebe
Im Gasthaus von Thomas Helm geht viel schief. Außerdem missfällt den Konkurrenten der Einsatz von Tiefkühlware und Fertigprodukten in der Coburger "Heimatliebe".
04.11.2020
Kaltenbrunn
Kaltenbrunn: Braumeister will Hopfen als Gewürz etablieren
Der Hopfen hat es Oskar Döllinger angetan. Das gilt nicht nur fürs Bier. Der Braumeister forscht mit Partnern nach Verfahren, die Pflanze in Küchen als Gewürz zu etablieren.
07.06.2020
Kulmbach
Die Region erschmecken
Genussbotschafter wissen, worauf es bei heimischen Spezialitäten ankommt. In speziellen Lehrgängen lernen sie, wie sie das auch nach außen vermarkten können.
29.12.2019
Kulmbach
Die Region erschmecken
Genussbotschafter wissen, worauf es bei heimischen Spezialitäten ankommt. In speziellen Lehrgängen lernen sie, wie sie das auch nach außen vermarkten können.
29.12.2019
Länderspiegel
"Zimt ist ein echtes Glücksgewürz"
Mit Gewürzen holen wir uns die Welt auf den Teller. Expertin Manuela Mahn spricht im Interview über die Geschichte, Wirkung und Qualität.
23.12.2019
Länderspiegel
"Zimt ist ein echtes Glücksgewürz"
Mit Gewürzen holen wir uns die Welt auf den Teller. Expertin Manuela Mahn spricht im Interview über die Geschichte, Wirkung und Qualität.
23.12.2019
Kulmbach
Heimischen Spezialitäten auf der Spur
Probieren und studieren - das war Pflicht bei der Ausbildung der neuen Genussbotschafter für Oberfranken. Diese kennen sich nun gut mit Bier und Bratwurst aus.
18.10.2019
Coburg
Ahmadallah kocht für den Frieden und 80 Gäste
Ein junger Afghane will etwas für die Bildung in seinem Heimatland tun. Dazu lädt er zum Essen ins Gemeindehaus in Dörfles-Esbach ein.
05.12.2018
Veranstaltungstipps
Rosenfest auf der Märchen-Festung
Mehr als 100 Aussteller präsentieren Rosen, Stauden, Kräuter und Gewürze beim Rosen- und Gartenfestival auf der Festung Rosenberg am 8. und 9. September- jeweils von 10 bis 18 Uhr.
14.08.2018
Kronach
Frische Früchtchen in der Innenstadt
Seit gestern verkauft der Gewürz-Laden "Gewürzallerlei" am Kronacher Marienplatz neben Gewürzen auch frisches Obst und Gemüse. Seitdem das benachbarte Obst-Geschäft "Eberhardt" geschlossen hat, waren in der Innenstadt Äpfel, Gurken, Bananen und Co Mangelware.
29.05.2018
Kronach
Frische Früchtchen in der Innenstadt
Seit gestern verkauft der Gewürz-Laden "Gewürzallerlei" am Kronacher Marienplatz neben Gewürzen auch frisches Obst und Gemüse. Seitdem das benachbarte Obst-Geschäft "Eberhardt" geschlossen hat, waren in der Innenstadt Äpfel, Gurken, Bananen und Co Mangelware.
29.05.2018
Veranstaltungstipps
Prinz Pi: "Werte sind wichtig"
Prinz Pi ist mittlerweile bei seinem vierzehnten Album angekommen. Auf Nichts war umsonst präsentiert sich der Rap-Songwriter aus Berlin-Kreuzberg so popkommerziell wie nie.
21.11.2017
Eigener Inhalt
Einfach hygge
Die Dänen sind das glücklichste Volk der Welt. Das liegt vielleicht auch daran, dass sie für ihr Lebensgefühl ein eigenes Wort haben. So! erklärt, was hinter dem Exportschlager hygge steckt.
28.04.2017
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