Roßfeld - Sie hat lange geübt, zuzuhören. Evelin Rosenfeld lauscht, wenn die Calendula ihr zuflüstert, was sie braucht. Wenn der Lavendel ihr seine Geschichte erzählt. Wenn Schlehen und Brennnesseln sich starke Partner-Pflanzen wünschen, hat die 51-Jährige ein offenes Ohr. Die Informationen nutzt sie, um mehrere Kräutergärten am Ortsrand von Roßfeld (Bad Rodach) zu pflegen. Dort baut die Selfmade-Unternehmerin auf etwa 5000 Quadratmeter Heilkräuter wie Schafgarbe, Ringelblume, roter Sonnenhut, Fenchel, Ysop, Lavendel, Kamille, Salbei und Baldrian an.