Handwerk hat goldenen Boden, so heißt es. Und bei zahlreichen Betrieben hat dieses geflügelte Wort sicherlich seine Berechtigung. Doch immer mehr kleinere, oftmals Familienbetriebe, geben auf. Aktuell sind zwei Bäckereien in Neustadt bzw. im Stadtteil Wildenheid betroffen.