Betz erlangte unter anderem mit Werken zur Erinnerung an die Deportation der Juden durch das NS-Regime überregionale Aufmerksamkeit. Jeweils ein von ihm gestalteter Koffer steht als Teil der Aktion „DenkOrt Deportationen“ am Hauptbahnhof Würzburg und in Westheim gegenüber seines Wohnhauses. Weiterhin steht am Landratsamt Haßberge, vor dem Gebäude der Kreisentwicklung sein Objekt Eltmann und auch seine Objektreihe „Renovatio – Erneuerung“, zog bei einer Ausstellung im Rahmen der Aktion „Kunst im Leerstand“ viel Aufmerksamkeit auf sich. Neben der Objektkunst hat sich Betz auch der Malerei verschrieben. Bereits im Alter von 14 Jahren hat der Westheimer sein erstes Bild gemalt. Eines seiner bekanntesten Werke ist hierbei das Objektbild Aranea, welches mit einem echten Spinnennetz kreiert wurde. In seinem Atelier mit Galerie sind auch viele historische Dokumente und Gegenstände zu bestaunen. Denn alles, was irgendwie mit Westheim in Verbindung steht, weckt das Sammlerherz von Hannes Betz. Besonders bestaunt wurde von der Bundestagsabgeordneten Dorothee Bär und Landrat Wilhelm Schneider auch ein Kunstobjekt, das der Maler zum 50-jährigen Jubiläum des Landkreises Haßberge gestaltet hat. Darauf sieht man neben der jetzigen Fläche des vereinten Landkreis auch die Wappen der einstigen Landkreise Haßfurt, Hofheim und Ebern und Porträts der Landräte seit der Vereinigung.