Kaum einer verwertet so konsequent alles vom Tier wie der österreichische Koch Max Stiegl. Fleisch aus Massentierhaltung verabscheut der Koch vom Gut Purbach am Neusiedler See.
Koch über Tiere, Blut und Innereien Wie schmeckt Biber, Max Stiegl?
Anja Wasserbäch 02.12.2023 - 07:00 Uhr