Eventgastronom tischt in Ahorn auf

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13.10.2023 13:46 Globe Vorhang auf für den Jungkoch

Zur Eröffnungsgala der Interimsspielstätte in Coburg versorgt der 22-jährige Julius Umbach seine Gäste mit kulinarischen Kreationen.

Seit letzten Jahres befindet sich das Übergangsrathaus in den Gastronomieräumen in Witzmannsberg, während das Rathaus in Ahorn barrierefrei umgebaut wird. Geplant ist, zum Sommer wieder im Rathaus in Ahorn zu sein. Dann werde mit Umbach wieder gastronomisches Leben nach Witzmannsberg kommen. Ganz nach dem Motto „Der Appetit kommt beim Essen“ wird die neue gastronomische Einrichtung vorerst nicht täglich geöffnet sein, sondern sich mit monatlichen Events den Gästen kulinarisch vorstellen. Auch Familienfeiern, Konfirmationen und Firmenevents sind in den Räumen der Gastronomie nach Absprache möglich. Das Konzept wird stückweise ausgebaut und der Nachfrage angepasst.

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09.08.2023 16:55 Globe in Coburg Der Caterer ist schon startklar

Julius Umbach aus Fürth will im Raum Coburg durchstarten. Seinen Firmensitz plant der 22-Jährige in Ahorn. Am 6. Oktober geht es los.

Die monatlichen Events sind beispielsweise Whisky- oder Wein-Tasteings, Grillabende oder die Verköstigung von Federweiser mit Flammkuchen. Über Weihnachten soll es an jedem Adventswochenende ein kulinarisches Menü geben.

Bürgermeister Martin Finzel sieht das einstimmge Votum des Gemeinderates Ahorn als starkes Zeichen für den Gastronomen. Das Gremium habe sich in einem längeren Prozess mit verschiedenen Bewerbungen und Betriebsformen beschäftigt. „Die gute Zusammenarbeit mit Herrn Umbach und die gastronomische Qualität haben den Gemeinderat letztendlich überzeugt, den gemeinsamen Weg fortzusetzen“, heißt es in der Pressemitteilung. Und weiter: „Ein starkes Zeichen für die lebendige Nutzung der Kulturhalle“.