Selbitz-Dörnthal - Er gehört zu den herausragendsten und zu den ungewöhnlichsten Vertretern des Metzger-Handwerks in Oberfranken: Rüdiger Strobel, Jahrgang 1971, betreibt nicht nur eine gut gehende Metzgerei mit Filialen in Dörnthal, Naila und Issigau, sondern er ist auch ein engagierter Kulturveranstalter. In seiner Eventhalle in Selbitz-Dörnthal treten seit Jahren bekannte Rock-Gruppen und Kabarettisten auf. Und jetzt hat Strobel wieder einen "Coup" gelandet: Er hat in Linz in Österreich eine Ausbildung zum Diplom-Fleischsommelier absolviert und mit sehr gutem Erfolg abgeschlossen. Strobel ist damit einer von 35 Fleischsommeliers in Deutschland und der einzige in Oberfranken.