Büdenhof - Der Traum, von dem leben zu können, was ein kleiner Bauernhof abwirft, geht heute kaum mehr in Erfüllung. Supermarktketten diktieren die Preise für Obst und Gemüse, Tierzüchter müssen sich dem Wettbewerb mit Großerzeugern in ganz Europa stellen. Die Folgen einer solchen Entwicklung sind Monokulturen, Massentierhaltung und Bodenversalzung durch Überdüngung.