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Gemüse
Ist Döner (un)gesund? - Das Wichtigste im Überblick

Ernährung Ist Döner (un)gesund? - Das Wichtigste im Überblick

Der Döner gehört zu den beliebtesten Fast-Food-Gerichten der Deutschen. Kein Wunder, denn ein Döner schmeckt gut und ist schnell mitgenommen. Aber ist er auch gesund? 02.02.2026
Paläo-Diät: Kochen wie einst die Neandertaler

Kohlenhydratarm und fettreich Paläo-Diät: Kochen wie einst die Neandertaler

Die Paleo-Diät wird nicht ohne Grund Steinzeit-Ernährung genannt: Auf den Tisch kommt, was die Menschen im Paläolithikum, also in der Altsteinzeit, sammeln und jagen konnten. 24.07.2024
Mindestlohn als Existenzkiller?

Erntehelfer in Oberfranken Mindestlohn als Existenzkiller?

Für die Landwirtschaft wird es bei der Bezahlung ihrer ausländischen Saisonkräfte keine Ausnahme geben. Was das für die Obst- und Gemüsebauern in der Region bedeutet. 18.07.2025
Glassplitter im Mais – Warnung wegen Verletzungsgefahr

Rückruf bei Kaufland Glassplitter im Mais – Warnung wegen Verletzungsgefahr

Kaufland ruft einen Gemüse-Mais der Eigenmarke zurück, da sich darin Glas befinden könnte. Betroffen sind Gläser mit bestimmten Haltbarkeitsdaten. 05.06.2025
Die Spargelsaison ist eröffnet

Hoher Besuch in Obersteinbach Die Spargelsaison ist eröffnet

Hohe Ehre für die „Königin der Gemüse“: Gesundheitsministerin Judith Gerlach fungiert beim bayernweiten Saisonauftakt in den Haßbergen als Spargelstecherin. Ebenfalls dabei sind die Bundestagsabgeordnete Dorothee Bär und die fränkische Spargelkönigin. 14.04.2025
„Mir ist es wichtig, dass Kinder täglich mit unterschiedlichem Gemüse in Berührung kommen“

Interview Paul Ivić „Mir ist es wichtig, dass Kinder täglich mit unterschiedlichem Gemüse in Berührung kommen“

Der Wiener Paul Ivić ist bekannt für seine Gemüseküche. Ein Gespräch über die Herausforderungen und den Geschmack der kalten Jahreszeit. 02.02.2025
Plastiktüten für Obst- und Gemüse kosten nun 1 Cent bei Kaufland

Nachhaltigkeit bei Supermärkten Plastiktüten für Obst- und Gemüse kosten nun 1 Cent bei Kaufland

Kaufland geht einen Schritt weiter in Richtung Nachhaltigkeit: Seit dem 1. Januar 2025 kosten die Knotenbeutel aus Plastik für Obst und Gemüse einen Cent. Warum sich Kaufland dafür entschieden hat. 09.01.2025
Was ist ein Mikrowellenkürbis?

Gesund kochen Was ist ein Mikrowellenkürbis?

In Minuten köstliche Gerichte aus Kürbissen zaubern, ohne den Ofen vorzuheizen - ideal für alle, die wenig Zeit haben. Welche Sorten eignen sich als Mikrowellenkürbis? Und wie läuft die Zubereitung? 30.10.2024
Vom Handwagen zum Großhandel

Neustadt innovativ Vom Handwagen zum Großhandel

Seit 75 Jahren verkaufen die Zettls in Neustadt Obst und Gemüse. Aus kleinen Anfängen heraus hat sich ihr Unternehmen zu einem Großhandel entwickelt. 26.08.2024
Was tun, wenn der Kühlschrank müffelt?

Ratgeber Haushalt Was tun, wenn der Kühlschrank müffelt?

Am Boden stehen Wasserpfützen, drinnen müffelt es und warum hält sich der Käse nur so kurz? Auch rund um das Thema Kühlschrank kann man ein paar Fehler machen. So vermeiden Sie die wichtigsten. 22.07.2024
Mangold: Gesund und lecker

Altes Gemüse im Porträt Mangold: Gesund und lecker

Mangold wächst auch im heimischen Garten und ist ähnlich gesund wie Spinat. Auch Kinder lieben das vitaminreiche Gemüse. Die Coburger Kreisbäuerin Kathrin Bauer gibt Tipps, wie Anbau und Zubereitung gelingen. 05.04.2024
Saisonstart auf der Fensterbank

Gartenkultur Saisonstart auf der Fensterbank

Wer Tomaten, Gurken und Co. züchten will, muss nicht warten, bis die Nächte warm genug sind. Die Stadtgärtnerei Coburg gibt Tipps, wie sich frostempfindliche Pflanzen schon im Frühjahr vorziehen lassen. 04.04.2024
Was isst man bei Hitze?

Hitzewelle Was isst man bei Hitze?

Es wird heiß in den kommenden Tagen. Da stellt sich die Frage: Was isst man bei Hitze am besten - ohne den Körper noch mehr zu belasten? Eine Ernährungswissenschaftlerin gibt Tipps. 07.07.2023
Wenn die Gartentür offen steht

Rothenkirchen Wenn die Gartentür offen steht

Vom naturnahen Garten bis hin zur öffentlichen Grünanlage: In Rothenkirchen konnte man sich an 16 Stationen inspirieren lassen. 12.06.2023
Grüner Spargel immer beliebter

Bauern sind zufrieden Grüner Spargel immer beliebter

Trotz widriger Bedingungen und den Auswirkungen der Pandemie ziehen die Spargelbauern der Region eine positive Bilanz. Der Spargelverkauf lief gut. 31.05.2023
Gemüsereste sind kein Biomüll

Food-Upcycling Gemüsereste sind kein Biomüll

Ärger über Verschwendung, aber auch hohe Preise für Gemüse, machen das Thema Food-Upcycling aktuell. Was man aus Karottenkraut, Erdbeergrün und Rhabarberschalen so alles machen kann. 24.05.2023
Welche Tomate ist die klimafreundlichste?

Übermorgen – die Nachhaltigkeits-Kolumne Welche Tomate ist die klimafreundlichste?

Tomaten werden durch die ganze Welt transportiert, um ganzjährig in deutschen Supermärkten zu liegen. Dem Klima schadet das. Welche Tomaten man kaufen sollte – und woher sie am besten stammen. 10.03.2023
Warum Gemüse derzeit so teuer ist

Coburger Wochenmarkt Warum Gemüse derzeit so teuer ist

Ob auf dem Coburger Wochenmarkt oder im Supermarkt: Bei einigen Gemüsesorten haben die Preise in den letzten Wochen extrem angezogen. Zwei Händler berichten. 01.03.2023
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