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Lebensmittel
Teeverband beklagt zu strenge EU-Auflagen

Internationaler Tag des Tees Teeverband beklagt zu strenge EU-Auflagen

Für die Teeproduzenten spielt die EU als Exportraum an sich schon eine geringe Rolle. Wenn dann die EU die Regeln zudem immer weiter verschärfe, sei das kontraproduktiv, meint der Deutsche Teeverband. 20.05.2025
Der Regen fehlt: nur kleine Kirschen aus Franken?

Obstanbau Der Regen fehlt: nur kleine Kirschen aus Franken?

Wochenlang kaum Niederschlag - das lässt auch die Kirschbauern in Franken bangen. Denn je kleiner die Kirsche, desto niedriger der Preis. Braucht es künstliche Bewässerung in großem Stil? 17.05.2025
Jetzt können Verbraucher günstig Spargel kaufen

Lebensmittel Jetzt können Verbraucher günstig Spargel kaufen

Die Hälfte der Spargelsaison ist vorüber, die Preise sind stetig gesunken. Teils gibt es das Pfund schon für wenige Euro - doch vermutlich nicht für lange Zeit. 17.05.2025
Kantinen-Ranking: Spaghetti vorn, Currywurst rutscht ab

Essen in der Mittagspause Kantinen-Ranking: Spaghetti vorn, Currywurst rutscht ab

Fleisch, Fisch oder vegetarisch? Solche Fragen stellen sich viele Kantinenbesucher tagtäglich. Früher fiel die Wahl so häufig auf die Currywurst wie auf kein anderes Gericht. Das hat sich geändert. 15.05.2025
Protest gegen Nestlé-Schrumpfkurs

Lebensmittelbranche Protest gegen Nestlé-Schrumpfkurs

Der Lebensmittelkonzern Nestlé schließt zwei Produktionsstätten in Deutschland, weil es anderswo billiger geht. Die Arbeitnehmer wollen den permanenten Schrumpfprozess nicht mehr hinnehmen. 14.05.2025
Ei, Ei, Ei: Wie Physiker eine gängige Fehlannahme entlarven

Physik Ei, Ei, Ei: Wie Physiker eine gängige Fehlannahme entlarven

Wie bleibt ein rohes Ei heile, wenn es herunterfällt? Forscher haben zigfach Eier fallen lassen – und herausgefunden, dass eine weit verbreitete Annahme nicht haltbar ist. 11.05.2025

Zur Papstwahl "Habemus Gelatum" - In München raucht es im Konklave-Eis

Die Wahl des künftigen Papstes steht kurz bevor. Der Besitzer einer Eisdiele in München hat sich dazu eine neue Sorte ausgedacht - samt Rauchzeichen. 07.05.2025
Bei abgepackter Wurst muss Menge drin sein, die draufsteht

Prozess um die Wurst Bei abgepackter Wurst muss Menge drin sein, die draufsteht

Was zählt zur Füllmenge von fertig verpackter Wurst? Nur das Wurstbrät oder auch die Hülle und die Verschlussclips? Das Bundesverwaltungsgericht hat entschieden. 06.05.2025
Marktforscher: Kaffee verliert junge Käufer

Einzelhandel Marktforscher: Kaffee verliert junge Käufer

Ganze Bohne im Aufwind, Pads im Sinkflug: Der Kaffeemarkt in Deutschland wandelt sich - auch durch das Kaufverhalten jüngerer Menschen. Sie setzen oft auf auch andere Wachmacher. 05.05.2025
Pasta ohne Käse-Klumpen: Physiker verraten den Trick

Kochen Pasta ohne Käse-Klumpen: Physiker verraten den Trick

Das eigene Lieblingsgericht zu erforschen, steht mutmaßlich nicht auf der To-Do-Liste der meisten Physiker. Doch Ausnahmen bestätigen die Regel. 01.05.2025
Neuer Minister: Staatliche Preisaufschläge auf Fleisch tabu

Agrarpolitik Neuer Minister: Staatliche Preisaufschläge auf Fleisch tabu

In der Ampel wurde über eine leichte Anhebung der Mehrwertsteuer auf Fleisch diskutiert. Der designierte CSU-Agrarminister Alois Rainer hält von politischen Eingriffen in die Preisgestaltung wenig. 30.04.2025
Neuer Minister: Staatliche Preisaufschläge auf Fleisch tabu

Agrarpolitik Neuer Minister: Staatliche Preisaufschläge auf Fleisch tabu

In der Ampel wurde über eine leichte Anhebung der Mehrwertsteuer auf Fleisch diskutiert. Der designierte CSU-Agrarminister Alois Rainer hält von politischen Eingriffen in die Preisgestaltung wenig. 30.04.2025
Pepsi bald wieder in Edeka-Regalen

Nach Preisstreit Pepsi bald wieder in Edeka-Regalen

Comeback nach Streit: Mehr als zwei Jahre lang waren Pepsi-Produkte bei Edeka und Netto nicht zu bekommen. Nun gibt es eine Einigung. Doch bis alles wieder in den Regalen steht, dauert es noch. 24.04.2025
Spargel sprießt in Thüringen – Saison eröffnet

Landwirtschaft Spargel sprießt in Thüringen – Saison eröffnet

Den ersten Thüringer Spargel konnten Gourmets schon Ostern schlemmen. Offiziell startet die Saison für das Edelgemüse aber erst, wenn die Thüringer Spargelkönigin gekürt ist. 23.04.2025
Ostern in den USA - Eier oder Kartoffeln färben?

Eierknappheit Ostern in den USA - Eier oder Kartoffeln färben?

Eierpreise sind in den USA ein Dauerthema, Präsident Trump spricht fast täglich darüber. Im Netz werden für Osterbräuche ungewöhnliche Alternativen genannt. 20.04.2025
Jeder Zweite hofft auf günstigeres Essengehen

Gastronomie Jeder Zweite hofft auf günstigeres Essengehen

Fürs große Steak oder mehrere Gänge kommt auf der Rechnung oft einiges zusammen, wenn man «auswärts» speist. Die künftige Koalition plant eine Steuerentlastung - welche Effekte erwarten die Menschen? 20.04.2025
24-Stunden-Läden: Retter der ländlichen Nahversorgung?

Nahversorgung 24-Stunden-Läden: Retter der ländlichen Nahversorgung?

Längst nicht jedes Dorf in Thüringen hat einen Supermarkt. 24-Stunden-Läden füllen zunehmend diese Lücke. Das entsprechende Gesetz soll ihre Eröffnung nun vereinfachen. 19.04.2025
Thüringen will flächendeckend 24-Stunden-Läden ermöglichen

Einzelhandel Thüringen will flächendeckend 24-Stunden-Läden ermöglichen

Die Märkte, die teils ohne Personal öffnen, helfen vor allem dem ländlichen Raum. Bislang brauchte es dafür Ausnahmegenehmigungen. Nun soll das entsprechende Gesetz den Betrieb erlauben. 19.04.2025