Tina Langenscheidt ist am Amt für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten Coburg-Kulmbach für den Bereich der Direktvermarktung zuständig. Was darunter alles zu verstehen ist, welches Angebot es in der Region gibt und was potenzielle Interessenten wissen müssen, die in die Direktvermarktung einsteigen möchten, verrät die Ernährungswissenschaftlerin in einem Gespräch mit der Redaktion.