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  6. Kaffee

Kaffee
Coburgerin reicht Kaffee an die Promis

Biathlon Oberhof Coburgerin reicht Kaffee an die Promis

In normalen Leben ist Jenny Puff Studentin für Sportmanagement. Doch derzeit hilft die Coburgerin als ehrenamtliche Helferin aus. Und kommt damit manchem der großen Stars ganz nahe. 10.01.2025
Vietnam – die heimliche Kaffeehochburg

Genuss in Südostasien Vietnam – die heimliche Kaffeehochburg

Das südostasiatische Land ist international kaum berühmt für seinen Kaffee. Dabei könnte sich der Rest des Planeten hier viel abgucken. 28.02.2024
Rösten, ohne zu rasten

Spezialitätenkaffee Rösten, ohne zu rasten

Von Berlin aus schwappt derzeit die dritte Kaffee-Welle übers Land. Dabei wird ein Getränk zelebriert, das ganz anders schmeckt als der Wachmacher, den man bisher kannte. Zu Besuch in einer Gemeinschaftsrösterei für Spezialitätenkaffee. 09.01.2024
Einladung: Kaffeekränzchen mit der Polizei

Im Winterdorf in Haßfurt Einladung: Kaffeekränzchen mit der Polizei

"Coffee with a Cop": Die Polizeiinspektion Haßfurt lädt zu einem kleinen Kaffeekränzchen ein. Am Donnerstag,  21. Dezember, in der Zeit von 12 bis 16 Uhr, stehen einige Polizisten im Winterdorf am Marktplatz in Haßfurt bereit.  13.12.2023
Was bei Marathon-Meetings wirklich hilft

Wach- und Muntermacher Was bei Marathon-Meetings wirklich hilft

Endlos-Debatten, stundenlange Meetings, Marathon-Sitzungen bis tief in die Nacht: Wie hält man solche Sitz-Torturen bloß aus? Am Besten mit gesunden Munter- und Wachmachern. Hier einige praktische Alltagstipps. 07.11.2023
Kaffee wird immer mehr zum Luxusprodukt

Klimaerwärmung rund um Äquator Kaffee wird immer mehr zum Luxusprodukt

Eines der Lieblingsgetränke der Deutschen wird immer teurer. Wegen der Klimaerwärmung wird der Kaffeeanbau schwierig. Zwei Experten äußern sich zur Zukunft des Kaffees – und was jeder Einzelne tun kann. 18.10.2023
Morgens in der Kaffee-Rösterei

Fotoreportage Morgens in der Kaffee-Rösterei

Die Bayreuther Kaffee-Manufaktur „Crazy Sheep“ röstet seit 2019 Kaffee-Bohnen aus der ganzen Welt. Der Röstvorgang ist eine Wissenschaft für sich – wir durften dabei zuschauen. 30.08.2023
Kaffee im Bier – das rat’ ich dir!

Craft-Brauer-Festival Kaffee im Bier – das rat’ ich dir!

Das sechste Craft-Brauer-Festival rund um das und im Liebesbier in Bayreuth steht an. Diesmal sind insgesamt 13 Brauereien am Start. Aus Hamburg kommt eine besondere Co-Produktion mit Bayreuth, die Bier mit Kaffee vereint. 04.09.2023
Wie gesund ist Haferdrink?

Milchalternativen und Pflanzendrinks Wie gesund ist Haferdrink?

Hafermilch und andere Pflanzendrinks sind der Kuhmilch in Sachen Nachhaltigkeit und Tierwohl eindeutig überlegen. Doch manche sorgen sich um den Zucker in den Alternativen. Wie gesund ist Milch aus Hafer, Soja, Nüssen oder Erbsen wirklich? 17.08.2023
Mythen über unsere Ernährung

Gesund leben Mythen über unsere Ernährung

Kaffee entwässert? Olivenöl ist am besten? Und Brot ein Dickmacher? An so manchem, was über Ernährung behauptet wird, ist nichts dran. Trotzdem halten sich einige Mythen hartnäckig. 04.06.2023
Großer Brauner und flacher Weißer

Kolumne Genuss-Sache Großer Brauner und flacher Weißer

Kaffee ist nicht einfach nur Kaffee. Es kommt auf jedes Detail an. 22.05.2023
„Kaffeekapseln sind eine Antikultur“

Experte für nachhaltigen Kaffee „Kaffeekapseln sind eine Antikultur“

Umweltfreundlich ist Kaffee zwar nie, weil er von weit weg kommt. Doch worauf sollte man achten, wenn man ihn möglichst umweltfreundlich genießen will? Ein Kaffee-Sommelier gibt Antwort. 30.03.2023
Das vertraute Gurgeln

Die Mokkakanne von Bialetti wird 90 Das vertraute Gurgeln

Der ikonische Espressokocher „Moka Express“ von Bialetti wird 90 Jahre alt. Eine Hommage an die Siebträgermaschine der Arbeiterklasse. 27.03.2023
Kolumbianische Bauern denken um

Kaffeeanbau im Klimawandel Kolumbianische Bauern denken um

Ein Leben ohne Kaffee ist für viele unvorstellbar. Ihn anzubauen, ist im Klimawandel eine Herausforderung. Eine Kaffeekooperative in den Anden von Kolumbien kämpft gemeinsam für gute Ernten – und ihren Kaffee kann man in Supermärkten kaufen. 30.03.2023
Welcher Kaffee ist der nachhaltigste?

Kapseln, Filter, French Press, Instantkaffee Welcher Kaffee ist der nachhaltigste?

Kaffee aus Aluminiumkapseln galten lange als schlimme Umweltsünde. Nun gibt eine Studie Hinweise darauf, dass andere Arten der Zubereitung mehr Emissionen erzeugen. Das liegt vor allem an einem Faktor. 08.02.2023
Die Krönung

Deutscher „Latte Art“-Meister Daniel Gerlach Die Krönung

Milchschaum als Kunstwerk vermag eine Tasse Kaffee zu perfektionieren. Und der, der das am besten kann, ist ein Thüringer Franke: der frisch gekürte Deutsche-Latte-Art-Meister Daniel Gerlach. 15.11.2022
Jeden Tag eine bessere Tasse Kaffee

Barista Jeden Tag eine bessere Tasse Kaffee

Längst steht eine professionelle Kaffeemaschine in vielen Haushalten. Was dazu noch an Expertise notwendig ist, um auch einen Kaffee auf höchstem Niveau zuzubereiten, zeigt Frank Süß im Fichtelrad-Cafe bei speziellen Barista-Seminaren. 07.11.2022
Kaffee verführt zum Shoppen

Einkaufen Kaffee verführt zum Shoppen

Eine amerikanische Studie hat herausgefunden, dass Menschen, die vor dem einkaufen einen Kaffee trinken, eher zu hedonistischem Konsum neigen. Warum ist das so? 06.09.2022