Gewürze - aktuelle Themen, Nachrichten & Bilder - Neue Presse Coburg

Gewürze

Die neuesten Trends bei Gewürzen

Scharf kochen Die neuesten Trends bei Gewürzen

Gutes Meersalz, Pfeffer aus der Mühle, Kräuter – die sind gesetzt. Doch da geht viel mehr: Mit Gewürzen aus aller Welt geht es auf ein höheres Geschmacksniveau. 16.10.2025

Die richtige Würze fürs Weihnachtsessen

Tipps vom Gewürzsommelier Die richtige Würze fürs Weihnachtsessen

Ralf Schmitt von der Teuschnitzer Arnika-Akademie ist Experte für Gewürze. Er weiß, was in der Adventszeit besonders lecker schmeckt. Und er verrät, was Fichten damit zu tun haben. 02.12.2024

Raps feiert 100. Geburtstag

Die schönsten Bilder Raps feiert 100. Geburtstag

Der bekannte Kulmbacher Gewürzhersteller wird 100 Jahre alt. Hauptgesellschafter Frank Kühne macht deutlich, dass Raps mehr als ein normaler Arbeitgeber. Bei den Feierlichkeiten darf Thomas Gottschalk nicht fehlen. 13.03.2024

Ingwer aus Deutschland – wie ist das möglich?

Ökologischer Lebensmittelanbau Ingwer aus Deutschland – wie ist das möglich?

Ingwer, Vanille, Paprika und andere Nutzpflanzen können auch in Mitteleuropa angebaut werden. Ist das aber auch nachhaltig? 25.08.2022

„Männer sind fleischfixierter“

Tipps vom Grill-Experten „Männer sind fleischfixierter“

Vom Party-Brutzeln bis zur technischen Extravaganz: „Grillen hat sich zum ernsthaften Hobby-Kult entwickelt“, sagt Georg Achterkamp. Der Kulmbacher Gewürzprofi spürt die Trends des Sommers auf. Er glaubt, dass in Zukunft viel mehr Fleischersatzprodukte auf dem Rost landen. 11.07.2022

Was ist

Die fünfte Geschmacksrichtung Was ist "umami"?

Süß, salzig, sauer und bitter. Doch neben diesen gängigen vier Geschmacksrichtungen gibt es bereits seit dem Jahr 2000 noch eine fünfte Geschmacksrichtung: Umami. Doch was bedeutet Umami und wie schmeckt es? 07.02.2022

Bauernmarkt soll wachsen

Kronach Bauernmarkt soll wachsen

Weihnachtliche Dinge ergänzen in Kronach den wöchentlichen Markt. Zudem werden für die Zukunft weitere Beschicker gesucht. 29.11.2020

Coburg "Mein Lokal - den Lokal": Buletten kommen TV-Koch spanisch vor

"Cosmos‘s"-Chef Michael Kosicki will mit mediterranen Köstlichkeiten bei "Mein Lokal - den Lokal" glänzen. Dann läuft es aber ganz anders. 06.11.2020

Wenig Gegenliebe

Coburg Wenig Gegenliebe

Im Gasthaus von Thomas Helm geht viel schief. Außerdem missfällt den Konkurrenten der Einsatz von Tiefkühlware und Fertigprodukten in der Coburger "Heimatliebe". 04.11.2020

Kaltenbrunn: Braumeister will Hopfen als Gewürz etablieren

Kaltenbrunn Kaltenbrunn: Braumeister will Hopfen als Gewürz etablieren

Der Hopfen hat es Oskar Döllinger angetan. Das gilt nicht nur fürs Bier. Der Braumeister forscht mit Partnern nach Verfahren, die Pflanze in Küchen als Gewürz zu etablieren. 07.06.2020

Die Region erschmecken

Kulmbach Die Region erschmecken

Genussbotschafter wissen, worauf es bei heimischen Spezialitäten ankommt. In speziellen Lehrgängen lernen sie, wie sie das auch nach außen vermarkten können. 29.12.2019

Die Region erschmecken

Kulmbach Die Region erschmecken

Genussbotschafter wissen, worauf es bei heimischen Spezialitäten ankommt. In speziellen Lehrgängen lernen sie, wie sie das auch nach außen vermarkten können. 29.12.2019

Länderspiegel "Zimt ist ein echtes Glücksgewürz"

Mit Gewürzen holen wir uns die Welt auf den Teller. Expertin Manuela Mahn spricht im Interview über die Geschichte, Wirkung und Qualität. 23.12.2019

Länderspiegel "Zimt ist ein echtes Glücksgewürz"

Mit Gewürzen holen wir uns die Welt auf den Teller. Expertin Manuela Mahn spricht im Interview über die Geschichte, Wirkung und Qualität. 23.12.2019

Heimischen Spezialitäten auf der Spur

Kulmbach Heimischen Spezialitäten auf der Spur

Probieren und studieren - das war Pflicht bei der Ausbildung der neuen Genussbotschafter für Oberfranken. Diese kennen sich nun gut mit Bier und Bratwurst aus. 18.10.2019

Ahmadallah kocht für den Frieden und 80 Gäste

Coburg Ahmadallah kocht für den Frieden und 80 Gäste

Ein junger Afghane will etwas für die Bildung in seinem Heimatland tun. Dazu lädt er zum Essen ins Gemeindehaus in Dörfles-Esbach ein. 05.12.2018

Rosenfest auf der Märchen-Festung

Veranstaltungstipps Rosenfest auf der Märchen-Festung

Mehr als 100 Aussteller präsentieren Rosen, Stauden, Kräuter und Gewürze beim Rosen- und Gartenfestival auf der Festung Rosenberg am 8. und 9. September- jeweils von 10 bis 18 Uhr. 14.08.2018

Frische Früchtchen in der Innenstadt

Kronach Frische Früchtchen in der Innenstadt

Seit gestern verkauft der Gewürz-Laden "Gewürzallerlei" am Kronacher Marienplatz neben Gewürzen auch frisches Obst und Gemüse. Seitdem das benachbarte Obst-Geschäft "Eberhardt" geschlossen hat, waren in der Innenstadt Äpfel, Gurken, Bananen und Co Mangelware. 29.05.2018

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