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Milch
Ein Hofladen ist kein Großunternehmen

Direktvermarktung Ein Hofladen ist kein Großunternehmen

Wenn die Regeln nicht zur Realität passen: Auch die Direktvermarkter haben mit der Bürokratie zu kämpfen. Hilft ihnen das von Markus Söder angekündigte „Modernisierungs-und Beschleunigungsprogramm“? 10.09.2024
Teilfreigabe „große Erleichterung“

St2205 bei Wiesenfeld Teilfreigabe „große Erleichterung“

Endlich freie Fahrt zu den Milchwerken: Das freut den geschäftsführenden Direktor. Wie viele Lkw kommen eigentlich täglich dort an? 15.08.2024
Sieben Produkte, die überraschenderweise nicht vegan sind

Tierische Bestandteile in Produkten Sieben Produkte, die überraschenderweise nicht vegan sind

Vegan leben heißt auf tierische Produkte in allen Lebensbereichen zu verzichten. Doch in vielen Alltagsprodukten verstecken sich tierische Bestandteile, was auf den ersten Blick nicht offensichtlich ist. Hier sind sieben Produkte, die nicht vegan sind. 06.08.2024
Szenen wie aus einem Katastrophenfilm

Chemieunfall Szenen wie aus einem Katastrophenfilm

Nach einem Leck in einem Säuretank kommt es in einem Milchwerk im Landkreis Bamberg zu einem aufsehenerregenden Großeinsatz. Wie die Feuerwehren vorgingen. 31.07.2024
Was tun, wenn der Kühlschrank müffelt?

Ratgeber Haushalt Was tun, wenn der Kühlschrank müffelt?

Am Boden stehen Wasserpfützen, drinnen müffelt es und warum hält sich der Käse nur so kurz? Auch rund um das Thema Kühlschrank kann man ein paar Fehler machen. So vermeiden Sie die wichtigsten. 22.07.2024
Die Milch macht’s war früher – und was ist heute?

Deutsche haben weniger Lust auf Milch Die Milch macht’s war früher – und was ist heute?

Jahrzehntelang hatte Milch in Deutschland einen guten Ruf. Im Vergleich zu den 1990er-Jahren ist der Verbrauch bei Kuhmilch aber deutlich gesunken. Forscher sehen in dieser Entwicklung einen eindeutigen Trend. 26.05.2024
WHO empfiehlt pasteurisierte Milch

Vogelgrippevirus-Nachweis in Milch WHO empfiehlt pasteurisierte Milch

Nach der Entdeckung des Vogelgrippevirus in unpasteurisierter Milch in den USA taucht die Frage auf: Wie sicher ist Milch? Die WHO empfiehlt pasteurisierte Produkte. 19.04.2024
Dem Käse auf der Spur

Fotoreportage Dem Käse auf der Spur

Im Landkreis Coburg werden jede Menge Käseprodukte hergestellt. Eine Führung durch die Milchwerke. 18.04.2024
Lohnt sich die teure Barista-Milch?

Kuhmilch und Haferdrink Lohnt sich die teure Barista-Milch?

Wann reicht für den Schaum im Cappuccino normale Milch und wann braucht es Barista-Milch? Und warum darf die Milch für einen guten Milchschaum nicht zu heiß werden? Verbraucherschützer haben die Antwort. 15.02.2024
Gesundheitsgefahr – Hersteller ruft H-Milch zurück

Rückruf bei Edeka und Marktkauf Gesundheitsgefahr – Hersteller ruft H-Milch zurück

Eine bestimmte Charge der Gut&Günstig H-Milch des Herstellers Hohenloher Molkerei eG wird zurückgerufen. Die Milch wird bei Edeka und Marktkauf in fünf Bundesländern, darunter Baden-Württemberg, verkauft. Zu den Gründen. 04.12.2023
Ein besonders Pausenbrot

Milch-Aktion in Küps Ein besonders Pausenbrot

Milchprodukte haben heutzutage mitunter einen schlechten Ruf. Dabei sind sie wichtig für die Ernährung, findet die Kronacher Kreisbäuerin Marina Herr. Deshalb hat sie am Montag in der Küpser Schule eine besondere Aktion durchgeführt. 27.11.2023
Molkerei ruft „Frische Milch 1,5 %“ zurück

Rückruf bei Weihenstephan Molkerei ruft „Frische Milch 1,5 %“ zurück

Rückruf bei Weihenstephan: Die Molkerei zieht Chargen ihrer „Frische Milch 1,5 %“ aus dem Verkehr. Die Hintergründe. 21.09.2023
Gericht verurteilt Vater zu siebeneinhalb Jahren Haft

Baby mit giftiger Milch getötet Gericht verurteilt Vater zu siebeneinhalb Jahren Haft

Ein Gericht hat einen Mann aus Hessen zu siebeneinhalb Jahren Haft verurteilt, weil er ein Antidepressivum in die Milch seiner kleinen Tochter gemischt hat. Das Baby starb in Folge der Vergiftung. 26.07.2023
Wie gesund ist Milch?

Kalzium, Linolsäuren und Co. Wie gesund ist Milch?

Die einen sagen, Milch macht dick und löst Krankheiten aus. Die anderen schwören, Milch sei gut für gesunde Knochen. Ein Blick auf aktuelle Studien rund um die weiße Flüssigkeit. 24.03.2023
Wie können männliche Kälber länger leben?

Überbleibsel der Milchproduktion Wie können männliche Kälber länger leben?

Für Bullenkälber von Milchkühen gibt es hierzulande meist keine Verwendung, ihr Leben ist kurz. Die Uni Hohenheim versucht die Mast nachhaltiger zu machen – in dem die Zahl Kälber verringert wird. 20.10.2022
Igel nicht ins Tierheim bringen

Haßberge Igel nicht ins Tierheim bringen

Heimische Gärten bieten für Igel einen idealen Lebensraum. Daher sollte man Jungtiere besser in ihren Revieren lassen. 25.09.2022
Westheim hat einen neuen Hofladen

Nahversorgung Westheim hat einen neuen Hofladen

Marion Eirich hat am Freitag ihren neue Hofladen „Maingut“ eröffnet. Dabei begann alles mit der Idee, mit eigenem Mehl Brot zu backen. 08.08.2022
Das muss man über die Milch-Alternative wissen

Ist Hafermilch ungesund? Das muss man über die Milch-Alternative wissen

Der Pro-Kopf-Verbrauch von Kuhmilch sinkt – vielen steigen auf pflanzliche Alternativen um, Hafer-Drinks zum Beispiel. Aber wie gesund ist Hafermilch? 27.07.2022